Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 375 ° F. Видаліть із цвітної капусти зовнішні листя. Обережно обріжте кінець стебла, залишивши серцевину недоторканим, щоб квіткові кольори все ще були прикріплені. Переверніть серцевину головки цвітної капусти вниз; за допомогою кухарського ножа чи великого зубчастого ножа і розрізати кольорову капусту вертикально на чотири «1–1 дюйми» товщиною 1/4 дюйма (залиште кінці та пухкі шматки для іншого використання).
-
У надзвичайно великій духовці сковороду нагрівають на середньому вогні. Додайте стейки з цвітної капусти; готуйте 4 - 6 хвилин або поки не підрум’яниться з обох сторін, перевернувши один раз на половину часу готування. Посипте сіллю, перцем і кмином. Перенесіть сковороду в духовку; смажена, непокрита, 15-20 хвилин або до готовності. Видаліть цвітну капусту зі сковороди; тримати теплим.
-
Приготуйте шпинат з вершковим джалапеньо. Подавайте стейки з цвітної капусти над сумішшю шпинату. Посипати пепітами.
*Порада:
Оскільки чилі-перці містять летючі олії, які можуть спалити вашу шкіру та очі, уникайте прямого контакту з ними якомога більше. Працюючи з перцем чилі, надягайте пластмасові або гумові рукавички. Якщо ваші голі руки торкаються перців, добре вимийте руки та нігті милом та теплою водою.
Факти харчування
На порцію: 446 калорій, (16 г насичених жирів, 4 г поліненасичених жирів, 14 г мононенасичених жирів), 82 мг холестерину, 490 мг натрію, 23 г вуглеводів, 9 г клітковини, 7 г цукру, 13 г білка.Джалапеньо вершковим шпинатом
Інгредієнти
Напрямки
-
У надзвичайно велику сковороду на середньому вогні додайте шпинат, половину за один раз, помішуючи до в'янення. Перекладіть на друшляк. Вичавити зайву рідину.
-
Варіть цибулю і жалепеньо в гарячому маслі 5 хвилин або до готовності. Додати збиті вершки, сіль і перець. Довести до кипіння. Готуйте 3 - 5 хвилин або поки крем не почне густіти. Додати шпинат. Тушкуйте, поки суміш не досягне бажаної консистенції.
