Емпанади з креветок та курятини | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

¼ склянка дрібно нарізаної цибулі
1 зубчик часнику, фарш
1 перчик серрано, посіяний і дрібно нарізаний
1 столова ложка олії
½ склянки подрібненої, вареної курки
½ склянки заморожених, варених, очищених креветок, розморожених і подрібнених
¼ чашка дрібно нарізаного джимасу
1 столова ложка нарізаної свіжої кінзи
¼ чайна ложка солі
⅓ чашка сальса-верде
1 ½ склянки борошна універсального призначення
½ склянки кукурудзяної муки
¼ укорочення чашки
Версаль сальси
¼ чайна ложка солі

Напрямки

Крок 1
Варіть цибулю, часник і серрано-перець на гарячому маслі в сковороді до готовності. Перемішати курятину, креветки, джиджам, кінзу та 1/4 чайної ложки солі. Перемішати 1/3 склянки сальса-верде. Добре перемішати; переносити, відкладати.
Крок 2
Для випічки з’єднуйте борошно, кукурудзяну муку та 1/4 чайної ложки солі у великій мисці. Використовуючи блендер для випічки, наріжте вкорочуючи, поки шматочки не набудуть розміру гороху. Додайте 1/2 склянки води відразу. Перемішуйте виделкою, поки тісто не сформує кульку. При необхідності розмішайте в 1–2 столові ложки додаткової води. Рівномірно розподіліть тісто на 30 штук.
Крок 3
Кожну частину тіста розкачайте на злегка посипаній борошном поверхні в 3-дюймове коло. Намочіть краї водою. Ложку округлої 1 чайної ложки начинки викладіть на половину кожного кола тіста. Складіть тісто кружечки навпіл над начинкою, притискаючи краї виделкою, щоб запечатати. Верхівки колючки виделкою. Випікайте на злегка змащеному маслом або вистеленому пергаментом листі випічки в духовці 425 градусів F протягом 10-12 хвилин або до золотистого кольору. Подавати теплим з додатковою сальса-верде. Робить 30.