Sassy квасоля та коричневий рис чилі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 склянки овочевого відвару з відновленим натрієм
• 1 унція з баночним соусом з піканте
• 2 склянки води
• 1 15 унцій можна пінцетом без солі або червоною квасолею, промити і процідити
• 1 15 унцій можна чорну квасолю без солі, промити і процідити
• 1 15 унцій можна без солі додавати квасоля гарбанзо (нут), промити і процідити
• ¾ склянки сирого коричневого рису
• ½ склянки подрібненої цибулі (1 середня)
• 1 унція може нарізати кубиками зелений чилі, нетренований
• 2 столові ложки порошку чилі
• 1 столова ложка несолодкого какао-порошку
• 2 зубчики часнику, фарш
• ⅓ чашка звичайного нежирного йогурту
• ⅓ чашка розсипаного сиру Котія або подрібненого варення з сиром Монтерей
• ¼ чашка смаженого гарбузового насіння (пепіта)

Напрямки

• Крок 1

  У повільній плиті 3 1/2 або 4 літри поєднуйте бульйон, соус піканте, воду, квасоля, чорні боби, квасоля гарбанзо, сирий рис, цибулю, чилі, порошок чилі, какао-порошок і часник.

• Крок 2

  Накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні протягом 7 - 8 годин або на сильному вогні протягом 3 1/2 до 4 годин.

• Крок 3

  Подавати, покласти кожну порцію йогуртом і посипати сиром і гарбузовим насінням.

Факти харчування

На порцію: 415 калорій, (1 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 11 мг холестерину, 937 мг натрію, 61 г вуглеводів, 12 г клітковини, 4 г цукру, 22 г білка.