Саше з грушею Санта | кращі будинки та сади

Інгредієнти

3 середні груші з червоною або зеленою шкіркою, стрижені і тонко нарізані (приблизно 3-1 / 2 склянки)
1 столова ложка гранульованого цукру
1 столова ложка борошна загального призначення
¼ чайна ложка меленого кардамону
⅓ скляне масло, розтоплене
8 листів замороженого філового тіста (прямокутники 14х9 дюймів), розморожені
¼ чашка карамельного морозива
Гранульований цукор або крупнозернистий цукор
Лавровий лист (необов’язково) *
Свіжа журавлина (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Розігрійте духовку до 375 градусів F. Для начинки в середній мисці з’єднайте груші, 1 столову ложку гранульованого цукру, борошно та кардамон. Кидок поєднувати; переносити, відкладати.
Крок 2
Нанесіть чотири чашки заварного крему на 6 унцій з розтопленим маслом; переносити, відкладати. Розгортаємо тісто філо; видаліть один аркуш. (Під час роботи залиште тісто, яке залишилося філо, покритим пластиковою упаковкою, щоб запобігти його висиханню.) Злегка намастіть аркуш філо з частиною розтопленого вершкового масла. Покладіть ще один аркуш філографії; пензлик з маслом. Повторіть ще з двома листами філо, змащуючи кожен маслом. Розріжте стек-філону навпіл, щоб утворити два прямокутники розміром 9x7 дюймів. Повторіть з рештою аркушів філо, щоб скласти всього чотири прямокутники.
Крок 3
Акуратно розтуліть один із складених прямокутників філо в нижній частині та вгору збоку чашки заварного крему (філо буде висіти за край). Ложку приблизно 3/4 склянки груші, що заливається в центр; пересипте 1 столовою ложкою карамельного начинку груші. Нанесіть філо поверх начинки, з’єднавши краї, щоб утворився край. (За бажанням розташуйте одну або дві скибочки груші, щоб вони просувалися поверх торбинки.) Зафіксуйте сумку з кухонною шнурочкою на 100%. Знову змастіть розтопленим маслом. Посипати гранульованим або крупним цукром. Повторіть із залишками філо прямокутників та начинкою. Помістіть чашки із заварним кремом у форму для запікання розміром 15x10x1 дюймів.
Крок 4
Випікайте близько 20 хвилин або поки філо не стане золотисто-коричневим. Остудіть протягом 5 хвилин у чашках із заварним кремом; зняти з чашок. За бажанням, підсуньте лавровий лист під кухонну шнурок і прикрасьте мішечки з журавлиною. Подавати теплим або охолодженим. Робить 4 порції.