Смажена курка та солодка картопля | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 столова ложка насіння кмину, подрібненого
2 чайні ложки сушеного орегано, подрібненого
1 чайна ложка насіння кмину, подрібнений
1 чайна ложка меленої куркуми
½ чайної ложки солі
¼ чайна ложка часникового порошку
⅛ - 0, 25 чайної ложки меленого червоного перцю
1 2, 5 фунта цілої курки-бройлера
3 столові ложки оливкової олії
4 середньої солодкої картоплі, очищеної від шкірки і нарізаної шматочками
1 склянка яблучного соку

Напрямки

Крок 1
У невеликій мисці з’єднайте насіння кмину, орегано, насіння кмину, куркуму, сіль, часниковий порошок і мелений червоний перець. Шкірна шкірка шиї курячої спини; зв’язати ноги до хвоста і закрутити крила під спину. Помістіть курку, грудкою стороною вгору, на стійку в неглибоку сковороду. Збийте курку з 2 столовими ложками оливкової олії.
Крок 2
Відкладіть 2 чайні ложки пряної суміші. Натріть курку залишком суміші спецій. Вставте м'ясний термометр у центр внутрішнього м’яза стегна. Не дозволяйте лампочці термометра торкатися кісток. Обсмажуйте, непокриту, в духовці 375 градусів F протягом 20 хвилин.

Крок 3
Тим часом киньте солодку картоплю з залишкою 1 столової ложки оливкової олії та зарезервованою пряною сумішшю. Вилити яблучний сік на сковороду навколо курки. Додати картоплю. Продовжуйте обсмажування протягом 40 - 55 хвилин або поки термометр м'яса не зареєструє 180 градусів від F до 185 градусів, барабанні гілки легко переміщаються в розетках, а картопля ніжна. Вийміть з духовки. Дайте курці постояти, накрившись, 10 хвилин до різьблення. Капусту ложкою викладіть в миску для подачі. Робить 6 порцій.

Tote:

Приготуйте смажену курку та солодку картоплю, як вище, перед виходом з дому. Сковороду щільно накрити фольгою; загорнути в кілька шарів газети або важкого рушника. Потім помістіть каструлю в ізольовану ємність. Не тримайте довше 2 годин.