Смажена буряк | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ½ фунта дитячої буряка або 6 середніх буряків
• 8 унцій перлової цибулі
• 2 столові ложки оливкової олії
• 6 зубчиків часнику, фарш
• 1 столова ложка подрібненого свіжого чебрецю або базиліка
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайна ложка чорного перцю
• 1 столова ложка нарізаної свіжої цибулини (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Почистити буряк; обріжте стеблові та кореневі кінчики. За бажанням очистіть дитячу буряк. (Якщо ви використовуєте середню буряк, очистіть їх від шкірки і наріжте на 1 дюймові шматки.) Буряк відкладіть.

• Крок 2

  У середній каструлі варити неочищену цибулю в окропі 3 хвилини; стік. Промийте цибулю холодною водою. Обережно зніміть шкурки.

• Крок 3

  Помістіть буряк і цибулю в форму для запікання розміром 13x9x2 дюймів У невеликій мисці з’єднайте оливкову олію, часник, чебрець, сіль і перець. Запекти овочі на сковороді. Злегка киньте на пальто.

• Крок 4

  Накрийте сковороду фольгою і обсмажте в духовці при 375 градусах F протягом 30 хвилин; розкрийте і продовжуйте обсмажувати протягом 20-30 хвилин або до тих пір, поки овочі не стануть м'якими. За бажанням посипте свіжим цибулею.

• Крок 5

  Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 92 калорії, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 252 мг натрію, 12 г вуглеводів, 3 г клітковини, 7 г цукру, 2 г білка.