Смажена яловичина та помідори Фахітас | кращі будинки та сади

Інгредієнти

1 печериця яловичого патронника 2, 5 фунта
1 велика цибуля, подрібнена
1 14, 5 унції можна тушкованих помідорів (нетренованих), подрібнених
1 4 унції можна нарізати кубиками зеленого чілі
4 склянки зубчиків часнику, фарш
2 чайні ложки кмину меленого
1 чайна ложка сушеного орегано
½ чайної ложки кайенського перцю
1 столова ложка рослинного масла
2 зелених та / або жовтих болгарських перцю, нарізаних смужками розміру укусу
1 велика цибуля, нарізана тонкими клиночками
1 14, 5 унції можна тушкувати помідори, злити і крупно нарізати
6 8-дюймових борошняних коржів, утеплених *
Сметана, гуакамоле і сальса
Вапняні клини

Напрямки

Крок 1
Обріжте жир з м’яса. Наріжте м'ясо 2-дюймовими шматочками. Покладіть нарізану цибулю в повільну плиту 4-4 літрів. Зверху з м'ясом.
Крок 2
Поєднайте в середній мисці 1 консервований тушкований помідор, зелений чилі, часник, кмин, орегано і кайенський перець. Залийте м’ясо в повільній плиті. Накрийте кришкою і готуйте на низькій протягом 10-12 годин або на високій 5-6 годин.
Крок 3
За допомогою щипців або щілинної ложки перекладіть м’ясо у велику миску. Використовуйте дві виделки, щоб розім’яти м’ясо на крупні клаптики. За бажанням намочіть м’ясо з невеликою кількістю кулінарної рідини для зволоження (відкиньте залишилася рідину). Накрийте кришкою.
Крок 4
Нагрійте олію у великій сковороді на середньому високому вогні. Додайте болгарський перець і цибулю. Готуйте і помішуйте 4 - 5 хвилин або до готовності і почне коричнево. Перемішати тушковані помідори, що залишилися; тепло через.
Крок 5
Ложку приблизно 1/2 склянки м’яса ** і 1/2 склянки перцевої суміші на одну сторону кожної прогрітої коржі. Складіть коржик навпіл над начинкою. Посипте сметаною, гуакамоле та сальсою. Подавати з вапняними клинами.

*Порада:

Щоб нагріти тортилли, розігрійте духовку до 350 ° F. Укладіть коржі і щільно загорніть у фольгу. Нагрівайте протягом 10 хвилин або до нагрівання.

**Зберігати:

Помістити подрібнене м’ясо в герметичні контейнери; обкладинка. Зберігати в холодильнику до 3 днів (або заморожувати до 3 місяців). Якщо заморожений, перед використанням відтайте в холодильнику.