Шаховий пиріг з ревеню | кращі будинки та сади

Інгредієнти

Випічка для пирога з однією скоринкою
2 склянки 1-дюймових штук свіжого ревеню
1 ¼ склянки гранульованого цукру
4 яйця, злегка збиті
½ склянки збитих вершків
¼ скляне масло, розтоплене
¼ склянка лимонного соку
1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
1 столова ложка кукурудзяної муки
1 чайна ложка ванілі
¼ чайна ложка солі
Ванільне морозиво

Напрямки

Крок 1
Розігрійте духовку до 375 ° F. Приготуйте тісто для пирога з однією скоринкою. Лінійне тісто з подвійною товщиною фольги. Випікайте 8 хвилин. Зняти фольгу. Випікайте ще від 6 до 8 хвилин або до готовності і висохнути. Тим часом розкладіть ревінь в один шар на неглибокій сковороді. Випікайте поряд з тістом протягом 10 хвилин або до тих пір, поки ревінь не стане ніжною. Вийміть з духовки; круто. Посипте ревінь 1/4 склянки гранульованого цукру. Кидок на пальто. Помістіть ревеню суміш на дно попередньо запеченого тіста. Переносити, відкладати.
Крок 2
У великій мисці збийте яйця, залишившись по 1 склянці гранульованого цукру, вершків, масла, лимонного соку, кукурудзяного крохмалю, кукурудзяної каші, ванілі та солі. Залити начинку по ревеню в тісто. Випікайте від 40 до 45 хвилин або до того часу, поки центр не буде встановлений, нещільно накривши фольгою останні 10 хвилин випічки, якщо це необхідно для запобігання пересипання. Остудіть на дротяній стійці протягом 2 годин. Накрийте кришкою до 24 годин. Подавайте з ванільним морозивом.

Заморожений ревінь:

Замініть 2 склянки замороженого нарізаного ревеню (8 унцій), розмороженого, для свіжого ревеню. Готуйте, як зазначено вище.

Факти харчування

На порцію: 600 калорій, (19 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 11 г мононенасичених жирів), 193 мг холестерину, 396 мг натрію, 65 г вуглеводів, 1 г клітковини, 43 г цукру, 8 г білка.

Випічка для пирога з одиночним корком

Інгредієнти

1 ½ склянки борошна універсального призначення
½ чайної ложки солі
¼ укорочення чашки
¼ склянку вершкового масла, нарізати або вкорочувати
¼ - 0, 333 склянки холодної води

Напрямки

Крок 1
У середній мисці розмішайте разом борошно і сіль. Використовуючи кондитерський блендер, нарізати шматочками і маслом, поки шматочки не набудуть розміру гороху.
Крок 2
Посипте 1 столовою ложкою води частину борошняної суміші; кинути виделкою. Насушене тісто висуньте на бік чаші. Повторюйте зволожуючу борошняну суміш, використовуючи одночасно 1 столову ложку води, поки борошняна суміш не змочиться. Зберіть борошняну суміш у кулю, обережно вимішуючи, поки вона не з’єднається.
Крок 3
На злегка посипаній поверхні руками злегка розгладьте тісто. Розкачайте тісто від центру до країв в коло діаметром близько 12 дюймів.
Крок 4
Оберніть тісто кружечком навколо качалки. Розгорніть 9-дюймову тарілку для пирога. Легке тісто в пиріг з пирогом, не розтягуючи його.
Крок 5
Обріжте тісто на 1/2 дюйма за край пирожної тарілки. Складайте під додаткове тісто навіть з краю тарілки. Обрізання краю за бажанням. Не колють тісто. Заправляйте і запікайте, як вказано в рецептах.