Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Вистеліть 13х9х2-дюймову форму для запікання фольгою, простягнувши фольгу по краях сковороди. Масляна фольга; відкладіть каструлю в сторону.
-
У 3-х кварцовій важкій каструлі з’єднайте цукор, масло, випарене молоко та гарбуз. Готуйте і перемішуйте на середньо сильному вогні, поки суміш не закипить. Затисніть термометр цукерки на стороні сковороди. Зменшити тепло до середнього-низького; продовжуйте кипіння з помірною, постійною швидкістю, часто перемішуючи, поки термометр не зареєструє 234 градуси F, ступінь м'якої кульки (20-25 хвилин). (Налаштуйте тепло, якщо це необхідно для постійного кипіння.)
-
Зніміть каструлю з тепла; вийміть термометр з каструлі. Перемішайте шматочки ароматизованої кориці, поки не розплавиться. Натріть зефірний крем і волоські горіхи.
-
Відразу розподіліть рівномірно рівномірно на підготовленій сковороді. Оцініть на квадратики, поки теплі. Дайте настоянню охолонути до кімнатної температури. Коли смаження тверде, використовуйте фольгу, щоб підняти його з каструлі. Нарізати квадратиками. Покрийте щільно і охолодіть до 1 тижня. Не мерзнути. Виготовляє близько 96 штук.
Факти харчування
На порцію: 68 калорій, (2 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 4 мг холестерину, 14 мг натрію, 10 г вуглеводів, 0 г клітковини, 9 г цукру, 0 г білка.
