Пумпенікелево-вишнева начинка | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 6 склянок 3/4-дюймові кубики хліба з гарніром
• 6 склянок 3/4-дюймові кубики житнього хліба
• Спрей для приготування їжі
• ¼ склянка вершкового масла
• 2 склянки нарізаної цибулі (2 великих)
• 1 склянка подрібненого селери (2 стебла)
• 3 зубчики часнику, фарш
• 2 яйця, злегка збити
• 1 курячий бульйон 14, 5 унції
• 2 склянки сушеної вишні
• 1 склянка нарізаної груші (1 середня)
• 1 склянка подрібненого яблука бабусі Сміт
• ¼ чашка нарізаної свіжої італійської (плосколистової) петрушки
• 1 столова ложка подрібненого свіжого шавлії
• ½ чайної ложки меленого чорного перцю

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 ° F. Викладаємо кубики житнього хліба і житній хліб у дві каструлі розміром 15х10х1 дюймів. Випікайте 10 - 15 хвилин або поки хліб не висох і злегка підсмажиться, двічі помішуючи; круто.

• Крок 2

  Злегка нанесіть 5-6-квартальну повільну плиту кулінарним спреєм; переносити, відкладати. У великій сковороді розігрійте вершкове масло на середньо-сильному вогні до розплавлення. Додати цибулю і селеру; варити близько 5 хвилин або до готовності, періодично помішуючи. Додати часник; варити і перемішувати ще 1 хвилину.

• Крок 3

  У великій мисці з’єднайте яйця і бульйон. Натріть цибулеву суміш, сушену вишню, грушу, яблуко, петрушку, шавлію і перець. Складіть в кубики хліба до моменту. Перекладіть хлібну суміш у підготовлену плиту.

• Крок 4

  Накрийте кришкою і готуйте на низькому вогні протягом 4 - 6 годин або на сильному вогні протягом 2 1/2 до 3 годин. Подавайте негайно або тримайте тепло, накрившись, на теплому або слабкому вогні протягом 2 годин.

Факти харчування

На порцію: 160 калорій, (2 г насичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 31 мг холестерину, 292 мг натрію, 30 г вуглеводів, 3 г клітковини, 13 г цукру, 4 г білка.