Витягнуті свинячі гіроси з подрібненою редькою тзацікі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ємність грецького йогурту 5, 3 унції
• 1 маленький огірок, подрібнений (1/4 склянки)
• ½ склянки подрібненої редьки
• 2 столові ложки подрібненого свіжого кропового бур’яну
• 1 зубчик часнику, фарш
• Сіль і чорний перець
• 2 ½ чайної ложки сушеного орегано, подрібненого
• 1 ½ чайної ложки сухого майорану, подрібненого
• 1 ½ чайної ложки порошку часнику
• 1 ½ чайної ложки лимонної цедри
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка чорного перцю
• 2 - 3 кілограми свинячого плеча без кісток, оброблені зайвим жиром і нарізані великими шматками
• ½ склянки червоного вина
• 1 столова ложка лимонного соку
• Пітний хліб
• Червону цибулю нарізати скибочками
• Сир Фета, розсипався

Напрямки

Напрямки

• Крок 1

  Для тзацікі в середній мисці поєднуйте йогурт, огірок, редиску, кріп і часник. Приправити сіллю і перцем за смаком. Накрийте кришкою і охолодіть до готовності. У невеликій мисці з’єднайте наступні 6 інгредієнтів (через чорний перець). Запас 1 ст. приправа. Натирайте свинину з залишилася приправою. Приготуйте за інструкцією, використовуючи потрібну плиту, нижче.

Швидкий 60 хвилин часу приготування

• Крок 1

  Помістіть свинину в 4- або 6-ти тонн. електрична плита або плита під тиском. Додати вино. Зафіксуйте кришку на місці. Встановіть електричну плиту на високий тиск 60 хвилин. На плиті на плиті додавайте тиск на середньо сильному вогні; зменшити тепло, щоб підтримувати стійкий (але не надмірний) тиск. Готуйте 60 хвилин. Зняти з вогню. Для обох моделей дайте постояти 15 хвилин, щоб природним чином звільнити тиск. Відпустіть залишковий тиск. За допомогою щілинної ложки вийміть м’ясо з плити. М’ясо грубо подрібніть за допомогою двох виделок. Змочіть трохи рідини для приготування їжі. Додайте лимонний сік і затриману приправу; кинути на пальто. Подавати м’ясо в лаваші з тзацікі, нарізаною червоною цибулею та сиром фета.

Повільний 10-годинний низький або 5-годинний високий час готування

• Крок 1

  Помістіть свинину в 3 1 / 2- 4-qt. довговарка. Додати вино. Накрийте кришкою і готуйте на низькій 10 - 12 годин або на високій 5 - 6 годин. За допомогою щілинної ложки вийміть м’ясо з плити. М’ясо грубо подрібніть за допомогою двох виделок. Змочіть частину кулінарної рідини. Додайте лимонний сік і затриману приправу; кинути на пальто. Подавати м’ясо в лаваші з тзацікі, нарізаною червоною цибулею та сиром фета.

Факти харчування

На порцію: 379 калорій, (4 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 79 мг холестерину, 856 мг натрію, 38 г вуглеводів, 2 г клітковини, 3 г цукру, 30 г білка.