Posole | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ½ фунта пісної, без кісток свинини наріжте кубиками на 1 дюйм
• 2 столові ложки олії
• 1 середня цибуля, подрібнена (1/2 склянки)
• 2 зубчики часнику, фарш
• 4 склянки курячого бульйону
• 1 ½ чайної ложки сушеного орегано, подрібненого
• ¼ чайна ложка меленого кмину
• 2 14, 5 унцій може оминути, висушити
• 1 4 унції можна нарізати зеленим перець чилі
• Нарізана редька (необов’язково)
• Капусту подрібнену (необов’язково)
• Зелена цибуля нарізана (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У великій каструлі або голландській духовці коричнева половина свинячих кубиків в гарячому маслі; вийняти м’ясо і відкласти. Залиште м’ясо, порізане цибулею і часником. Поверніть все м’ясо в каструлю. Перемішати курячий бульйон, орегано і кмин. Довести до кипіння; зменшити тепло. Накрийте кришкою і тушкуйте 40 хвилин.

• Крок 2

  Перемішати омани і зелені чилі. Накрийте кришкою і тушкуйте ще 30 хвилин. Знежирений жир. Ковш у миски. За бажанням подавайте з нарізаною редькою, нашаткованою капустою і нарізаною зеленою цибулею. Робить від 6 до 8 порцій основної страви.

Факти харчування

На порцію: 306 калорій, (3 г насичених жирів, 66 мг холестерину, 798 мг натрію, 18 г вуглеводів, 31 г білка.