Свинячі відбивні піциола | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

4 - 6 унцій свинячих котлет із свинини (приблизно 1/2 дюйма)
1 столова ложка реп’яхової олії
2 зубчики часнику, фарш
1 столова ложка подрібненого свіжого орегано або 1 чайна ложка сушеного орегано, подрібненого
1 14, 5 унції можна помідори, нарізані кубиками без солі, нетреновані
¼ склянку сухого червоного вина або томатного соку з низьким вмістом натрію
1 столова ложка томатної пасти

Напрямки

Крок 1
Поріжте жир зі свинячих відбивних. У великій сковороді нагрівайте олію на середньому високому вогні. Варіть відбивні в гарячому маслі 4 - 6 хвилин або до рівномірного підрум’янення, один раз перевернувши. Зняти зі сковороди; переносити, відкладати.
Крок 2
Додайте в сковороду часник і сушений орегано (якщо використовується); варити і перемішувати протягом 15 секунд. Додайте нетреновані помідори, червоне вино і томатну пасту; перемішати, щоб з’єднати. Довести до кипіння; зменшити тепло.
Крок 3
Поверніть свині відбивні на сковороду. Накрийте кришкою і тушкуйте 30 хвилин. Перекладіть котлети на блюдо для подачі. Очистіть будь-який жир з соусу. Всипте свіжий орегано (якщо використовується) в соус. За бажанням варіть соус, непокритий, ще на 1-2 хвилини більше або до бажаної консистенції, періодично помішуючи. Робить 4 (1 котлет + 1/3 склянки соусу) порцій