Гранатовий рис | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 шалот, подрібнений
• 1 столова ложка реп’яхової олії
• 1 склянка жасмину або довгозернового білого рису
• 2 чайні ложки тертого свіжого імбиру
• ⅛ чайна ложка меленої кориці
• Курячий бульйон із зменшеним натрієм 1 14 унції
• ¼ склянка води
• ½ склянки смажених солоних фісташкових горіхів
• 1 склянка насіння граната
• Смужки шкірки лимона

Напрямки

• Крок 1

  У великій каструлі варять шалот на гарячому маслі на середньому вогні 3 - 5 хвилин або просто до готовності, періодично помішуючи. Додайте рис, імбир та корицю. Варіть і перемішуйте 5 хвилин або поки рис не почне коричневий.

• Крок 2

  Обережно додайте в рис бульйон і воду. Довести до кипіння; зменшити тепло. Прокип’ятити, накрити, 14 хвилин. Зняти з тепла; дайте настоятися, накрившись, 10 хвилин або поки рідина не вбереться.

• Крок 3

  Натріть горіхи і насіння граната. Посипати цедру лимона. Робить 6 - 8 порцій.

Факти харчування

На порцію: 235 калорій, (1 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 203 мг натрію, 38 г вуглеводів, 3 г клітковини, 8 г цукру, 5 г білка.