Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 350 градусів F. Приготуйте солодке тісто для кондитерських виробів. Злегка розправте тісто для випічки на злегка посипаній борошном поверхні. Розкачайте тісто від центру до країв, утворюючи 13-дюймове коло. Оберніть тісто навколо качалки. Розгорніть тісто на 11-дюймовій каструлі з витягнутим дном або на 10-дюймовій тарілці для пирога або блюді з квасі. Легко випікайте тісто на сковороду, обережно не розтягуючи його. Притисніть тісто до розім’ятих сторін каструлі; обрізати краї. Лінійна оболонка тістечка з подвійною товщиною фольги.
-
Випікайте в попередньо розігрітій духовці 10 хвилин. Зніміть фольгу і запікайте ще 8-10 хвилин більше або до золотистого кольору. Повністю охолоджена оболонка тістечка на сковороді на дротяній стійці.
-
За бажанням очистіть груші. Поєднайте грушеві скибочки та апельсиновий сік у великій сковороді. Довести до кипіння; зменшити тепло. Накрийте кришкою і тушкуйте 6 - 8 хвилин або просто до тих пір, поки груші не стануть м'якими. Злити груші, відкинувши рідину. Накрийте кришкою і остудіть в холодильнику на 2 - 24 години.
-
Для начинки в охолоджену миску збийте на середній швидкості збиті вершки з охолодженими качанами до отримання м'яких піків; переносити, відкладати. Збити вершковий сир і 1/2 склянки апельсинового мармеладу в середній мисці на середній швидкості до стану пухнастості. Акуратно складіть в збиті вершки. Обкладинка; остудити до 2 годин.
-
Для збирання розкладіть фарш зверху запеченим тістом. Зверху змащуємо сирною сумішшю. Накрийте кришкою і охолодіть до готовності до подачі, до 2 годин.
-
Для подачі розташуйте на вершково-сирній суміші скибочки груші та виноград. Нагрійте 1/4 склянки апельсинового мармеладу в невеликій каструлі до розплавлення. Нанесіть мармелад на груші та виноград. За бажанням прикрасьте смужками апельсинової цедри. Робить 8 - 10 порцій.
Факти харчування
На порцію: 556 калорій, (17 г насичених жирів, 136 мг холестерину, 319 мг натрію, 72 г вуглеводів, 4 г клітковини, 6 г білка.Тісто з солодким терпким тістом
Інгредієнти
Напрямки
-
Борошно і цукор розмішайте в середній мисці для перемішування. Використовуючи блендер для випічки, наріжте холодним маслом (без замінників), поки шматочки не стануть розміром з горошин. Збийте жовтки і воду в невеликій мисці для змішування. Поступово розмішайте суміш яєчного жовтка в суху суміш. За допомогою пальців обережно замішуйте тісто лише до утворення кульки. При необхідності накрийте пластиковою упаковкою і остудіть в холодильнику на 30 - 60 хвилин або поки тісто не буде легко впоратися.
