Тріска з пармезаном з гарліковими літніми кабачками

Зміст:

Інгредієнти

4 5 унцій свіжого або замороженого філе тріски без шкіри
4 маленькі кабачки та / або жовті літні кабачки, порізані на 3/4-дюймові шматочки
2 зубчики часнику, фарш
¼ склянка оливкової олії
Сіль і чорний перець
¼ склянка паникових сухарів
¼ чашка тертого сиру пармезан
2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
⅛ чайна ложка солі

Напрямки

Крок 1
Розморожена риба, якщо її заморожена. Розігрійте духовку до 350 ° F. У форму для запікання розміром 15х10 дюймів поєднуйте кабачки та часник. Засипте 2 ст. олії. Промити рибу; погладити. Помістити в каструлю з кабачком. Рибу посипте і злегка потріть сіллю і перцем.
Крок 2
У невеликій мисці з’єднайте панку, сир, петрушку, 1/8 ч. Л. сіль. Засипте залишилися 2 ст. олія; кинути на пальто. Посипте зверху рибу; злегка натисніть. Випікайте 20 хвилин або до тих пір, поки риба легко не пожовкне. За бажанням посипте додатково петрушкою.

Факти харчування

На порцію: 297 калорій, (3 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 10 г мононенасичених жирів), 65 мг холестерину, 409 мг натрію, 8 г вуглеводів, 2 г клітковини, 4 г цукру, 29 г білка.