Пан-смажений дитячий бок-чой | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 12 унцій baby bok choy (від 4 до 8 штук) або 1 невеликий пучок звичайного bok choy, розбитий по довжині
• 2 столові ложки арахісової олії або кулінарного масла
• ½ склянки сухих м'яких заквасок
• 1 зубчик часнику, фарш
• 1 столова ложка соєвого соусу
• 2 чайні ложки підсмаженого кунжутного насіння

Напрямки

• Крок 1

  Розріжте будь-які великі шматки дитячого бок-чоя навпіл уздовж. Промийте бок-чой в холодній проточній воді. Акуратно струсіть, щоб видалити воду. Злийте добре. Переносити, відкладати.

• Крок 2

  У великій сковороді тепла олія. Варіть сухарі в гарячому маслі протягом 1 хвилини або поки тільки не почне коричневе. Додати часник. Готуйте і перемішуйте ще 1 хвилину або до того часу, поки крихти не стануть золотисто-коричневими. За допомогою щілинної ложки вийміть суміш крихти з сковороди. Переносити, відкладати. Додайте бок-чой у гарячу сковороду. Готуйте, не відкриваючи, протягом 3 - 5 хвилин або поки стебла просто не прогріються, а листя в’яне, часто обертаючись. Перекладіть на блюдо для подачі. Покинути крихтами, палити соєвим соусом. Посипати кунжутом. Робить 4 порції гарніру.

Факти харчування

На порцію: 96 калорій, (1 г насиченого жиру, 0 мг холестерину, 314 мг натрію, 4 г вуглеводів, 1 г клітковини, 3 г білка.