Тихоокеанський бордюр | кращі будинки та сади

Інгредієнти

3 унції рисові палички (їх ще називають рисовою локшиною) або тонкі вермішелі, поламані
Курячі стегна без грудей, без кісток, курячі стегна або груди
½ склянки курячого бульйону
2 столові ложки соєвого соусу
2 столові ложки подрібненого свіжого базиліка або 2 чайні ложки сушеного базиліка, подрібненого
2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
1 чайна ложка олії чилі або 1/2 чайної ложки подрібненого червоного перцю
½ чайної ложки меленої куркуми
1 столова ложка олії
2 середніх моркви, нарізаних соломкою
2 склянки квіткових квіток брокколі
1 червоний або зелений солодкий перець, нарізаний 1-дюймовою смужкою (1/2 склянки)
¼ склянки половинки кешью або арахісу

Напрямки

Крок 1
У каструлі варимо рисові палички в окропі 3 хвилини. (Або готуйте вермішель згідно інструкцій на упаковці.) Злийте. Переносити, відкладати; тримати теплим.
Крок 2
Тим часом наріжте курячі стегна або грудки на тонкі смужки розміром з укусами; переносити, відкладати.
Крок 3
Для соусу поєднуйте курячий бульйон, соєвий соус, базилік, кукурудзяний крохмаль, олію чилі або подрібнений червоний перець, куркуму; переносити, відкладати.
Крок 4
Додайте кулінарну олію у вок або 12-дюймову сковороду. Розігрійте на середньо сильному вогні (при необхідності додайте більше олії під час готування). Смажте моркву смужками в гарячому маслі протягом 1 хвилини. Додати квіточки брокколі; перемішати - ще 2 хвилини. Додати смужки червоного або зеленого солодкого перцю; перемішуйте на 1-1 / 2 - 3 хвилини більше або до хрусткої м’якості. Вийміть овочі з воку. Додати курку у вок; перемішати - смажити протягом 2 - 3 хвилин або до тих пір, поки не стане рожевим. Висуньте курку з центру воку.
Крок 5
Перемішати соус; додати в центр вок. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки. Поверніть овочі до вока. Перемішати до шубки. Готуйте і перемішайте ще 2 хвилини або до нагрівання. Подавайте негайно поверх гарячих рисових паличок або вермішелі. Поверх зверху кешью або арахісу. Робить 4 порції.