Суп з устриць | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ¼ склянка дрібно нарізаної цибулі або нарізаний цибулю-порей
• 2 чайні ложки маргарину або вершкового масла
• 1 пінта збила устриць
• ½ чайної ложки солі
• 2 склянки молока
• 1 склянка півтора або легкого крему
• 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки
• 1 столова ложка подрібненого піміенто (необов’язково)
• ¼ чайна ложка меленого білого перцю

Напрямки

• Крок 1

  У середній каструлі варіть цибулю або цибулю-порей в маргарині або вершковому маслі до готовності, але не коричневого кольору. Додайте неочищені устриці та сіль. Варіть на середньому вогні близько 5 хвилин або поки устриці не згорнуться по краях, періодично помішуючи.

• Крок 2

  Розмішайте молоко, півтора або легкі вершки, петрушку, піменто (за бажанням) і перець. Тепло наскрізь. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 239 калорій, (7 г насичених жирів, 93 мг холестерину, 502 мг натрію, 14 г вуглеводів, 14 г білка.