Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Приготуйте домашні млинці, якщо використовуєте. (Додаткові крепи можуть бути складені між собою з вощеним папером, поміщені в морозильну камеру і охолоджені до 3 днів або заморожені до 3 місяців.)
-
Тим часом у середній мисці з’єднайте яйця, воду, сіль та перець; переносити, відкладати. У великій сковороді з антипригарним теплом нагрівайте масло на середньому вогні. Варіть шинку, перець і цибулю на гарячому маслі протягом 3 - 4 хвилин або поки овочі не стануть м’якими.
-
Вилити яєчну суміш над інгредієнтами в сковороді. Готуйте на середньому вогні, не помішуючи, поки суміш не почне встановлюватися на дні і по краю. За допомогою великого шпателя підніміть і складіть частково приготовлену яєчну суміш так, щоб сирова частина затікала під неї. Продовжуйте готувати та варити на середньому вогні протягом 2 - 3 хвилин або до тих пір, поки яєчна суміш не буде готуватися, але все ще залишається глянсовою та вологою. Зняти з вогню. Посипати сиром. Накрийте кришкою і дайте настоятися 2 хвилини, поки сир не розтане.
-
Для подачі розділіть яєчну суміш на 4 порції. На кожній з чотирьох тарілок перекриваються два крепи, обсмажені сторонами вниз. Ложкою 1 порцію яєчної суміші викладіть на перекриті млинці. Скручуємо блинки навколо яєчної суміші. * Зверху сальсу. Робить 4 порції.
*
Якщо млинці важко закатати, прогрійте їх кілька секунд, по одному, у 8-дюймовій сковороді на середньому вогні.
Факти харчування
На порцію: 375 калорій, (11 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 8 г мононенасичених жирів), 415 мг холестерину, 911 мг натрію, 13 г вуглеводів, 1 г клітковини, 2 г цукру, 27 г білка.Млинці
Інгредієнти
Напрямки
-
У невеликій мисці для змішування з’єднайте яйце, молоко, борошно, олію та сіль; збийте виделкою або віночком до однорідності. Нагрійте трохи змащену 6-дюймову сковороду на середньому вогні; зняти з вогню. Ложка в 2 столові ложки кляре; підніміть і нахиліть сковороду для поширення тіста. Повернення до тепла; коричневий тільки на одній стороні (Або готуйте на креп-машині відповідно до інструкцій виробника.) Переверніть паперові рушники, щоб видалити креп. Повторіть з тістом, що залишився, періодично злегка змащуючи сковороду. Робить 11-12 крепів.
