Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Поєднайте фету та орегано; переносити, відкладати. Сік лимона; відміряйте 2 столові ложки лимонного соку. Чверть вичавленого лимона; переносити, відкладати. У мисці для перемішування перемішайте разом лимонний сік, оливкову олію і перець. Переносити, відкладати.
-
Промити курку; погладити. Починаючи з краю грудей, просуньте пальці між шкірою і м'ясом, розпушуючи шкіру, працюючи до кінця шиї. Цілою рукою під шкіру обережно звільніть шкіру навколо стегна та області ніг аж до кінчика барабанної палички.
-
Руками або столовою ложкою обережно закладайте сирну суміш під шкіру, спочатку заповнюючи область стегна, підтягуючись до грудей. Акуратно натисніть, щоб розподілити суміш сиру фета по всьому простору під шкірою курки.
-
Помістіть четвертинки лимона всередині курячої порожнини. Нахилити шкіру шиї до спини; прив’яжіть ноги до хвоста. Закрутити крила під спиною. Натирайте лимонно-масляну суміш над цілою пташкою. Помістіть курку, грудку стороною вгору, на стійку в неглибоку сковороду. Вставте термометр для м'яса в центр внутрішньої частини м’яза стегна. Не дозволяйте термометру торкатися кістки.
-
Смажена, непокрита, духовка 375 градусів F протягом 1-1 / 4 до 1-3 / 4 годин або поки барабанні ручки легко рухаються, а м'ясо більше не рожеве, а термометр реєструється на 180 градусів F. Вийміть курку з духовки. Вільно накрийте кришкою і дайте настоятися 10 хвилин. Подавайте за баночками лимона. Робить 6 порцій.
Факти харчування
На порцію: 192 калорії, (5 г насичених жирів, 61 мг холестерину, 259 мг натрію, 1 г вуглеводів, 0 г клітковини, 16 г білка.
