Гірчично-чебрець зі свинини на сковороді | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт натуральної свинячої вирізки
• 1 чайна ложка оливкової олії
• 1 столова ложка жовтої гірчиці
• ½ чайної ложки чебрецю, подрібненого
• ¼ чайна ложка чорного перцю
• 1 зубчик з жолудя, навпіл і нарізаний шматочками
• 3 середніх моркви, нарізані скибочками
• 1 червона цибуля, нарізана клинами товщиною 1/2 дюйма
• 1 столова ложка оливкової олії
• ½ чайної ложки морської солі
• ½ чайної ложки чорного перцю
• Гілочки свіжої петрушки (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 425 ° F. Покладіть свинину в форму для запікання розміром 15х10 дюймів. (Для легкого очищення лінійну каструлю з фольгою.) Злегка почистіть 1 ч. Л. оливкова олія над свининою. У невеликій мисці з’єднайте гірчицю, чебрець і 1/4 ч. Л. чорний перець; щітка над свининою.

• Крок 2

  Помістіть в миску гарбуз, моркву та цибулю. Поперіть 1 ст. оливкової олії і посипати сіллю і 1/2 ч. л. чорний перець. Розкладіть овочі навколо свинини на сковороді.

• Крок 3

  Обсмажуйте від 25 до 30 хвилин або до готовності свинини (145 ° F), а овочі - ніжно. Накрийте свинину фольгою; дайте постояти 3 хвилини. Наріжте свинину і подавайте з овочами, а за бажанням - петрушкою.

Факти харчування

На порцію: 240 калорій, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 74 мг холестерину, 428 мг натрію, 19 г вуглеводів, 4 г клітковини, 3 г цукру, 26 г білка.