Мамі гострі фрикадельки зі свіжим томатним соусом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Спрей для приготування їжі
• ¼ чашка соусу чилі
• ¼ чашка приправленої дрібної сухих сухарів
• 2 столові ложки дрібно нарізаної цибулі
• 1 столова ложка тертого сиру пармезан або романо
• 1 столова ложка дрібно нарізаного, злитого перцевого салату перцю
• 1 ½ чайної ложки насіння фенхеля, подрібненого
• 1 фунт зайвої нежирної меленої свинини
• 1 рецепт свіжого томатного соусу
• 3 склянки гарячої вареної ломанової локшини

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 градусів F. Злегка нанесіть посудинку для випічки 15х10х1 дюймом; переносити, відкладати. У великій мисці з’єднайте соус чилі, панірувальні сухарі, цибулю, сир, перець пепперонкіні і насіння фенхелю. Додати свинину. Добре перемішайте. Сформуйте на 36 фрикадельки. Помістити в підготовлену сковороду.

• Крок 2

  Випікайте в незакритому вигляді протягом 20-25 хвилин або поки не підрум’яниться і не прожариться. Вийміть з духовки; стекти жир.

• Крок 3

  Додати теплені фрикадельки в теплий свіжий томатний соус; тепло через. Подавайте поверх гарячої локшини з лазаньї.

Факти харчування

На порцію: 304 калорії, (2 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 45 мг холестерину, 520 мг натрію, 36 г вуглеводів, 4 г клітковини, 12 г цукру, 23 г білка.

---

Свіжий томатний соус

Інгредієнти

• ⅓ склянка дрібно нарізаної цибулі (1 маленька)
• 4 зубчики часнику, фарш
• 1 столова ложка рослинного масла
• 3 склянки очищених, посіяних і нарізаних помідорів рома або один 28-унція можна цілими очищеними від томатів рома, злити і подрібнити
• ½ склянки сухого червоного вина
• 1 - 2 чайні ложки бальзамічного оцту
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки меленого чорного перцю

Напрямки

• Крок 1

  У великій каструлі варіть цибулю і часник на гарячому маслі на середньому вогні протягом 3 - 5 хвилин або поки цибуля не стане м’якою, періодично помішуючи. Перемішайте помідори, червоне вино, бальзамічний оцет, сіль і перець. Довести до кипіння; зменшити тепло. Проварюйте на повільному вогні протягом 20-25 хвилин або поки соус трохи не загусне, періодично помішуючи.