Заздалегідь складіть салати в ресторанному стилі | кращі будинки та сади

Я завжди шукаю нових і смачних рішень, щоб порушити монотонність обіду на робочому тижні. Занадто просто вибігти і взяти один із тих великих салатів з миски з будь-якої кількості салатів швидкого обслуговування. Це без зусиль, і ви відчуваєте, що робите здоровий вибір. Однак, якщо придивитись ближче, то часто кількість калорій у цих салатах загрожує високим небом! Не кажучи вже про вм’ятість у вашому гаманці, якщо ці салати в 14 доларів стануть щоденною звичкою. Тому я почав створювати власні салатні ресторани в домашніх умовах. За допомогою декількох простих порад і прийомів ви можете запастися своїм холодильником тижневими салатами в неділю і насолоджуватися цією здоровою їжею протягом усього тижня!

Пов'язка

Запорукою приготування та правильного зберігання цих салатів є нашарування. Те, як ви розшаровуєте інгредієнти в контейнері для зберігання, має все значення. Я покажу вам процес, продемонструвавши один з моїх улюблених обідів у робочий тиждень: італійський салат Капрезе з лимонно-сосновим горіхом Фарро. Ви хочете почати з одягання. Ви можете використовувати одяг у стилі вінегрет, як я тут, або замінити вершковий стиль. Заправка повинна виходити на дно вашої ємності, щоб волога не змила інші компоненти.

Шар бар'єру

Наступний шар - це те, що я люблю називати шаром «бар’єр». Це більш міцні інгредієнти салату, які будуть діяти як бар'єр між заправкою та іншими інгредієнтами. Для цього шару я люблю використовувати більш міцні овочі, такі як перець, морква, кукурудза, помідори. Ви також можете використати це як можливість додати шар курки, креветок або бобів. У своєму салаті я використовувала навпіл помідори винограду та кульки свіжого сиру моцарелла.

Більш свіжі, прості салати

М'який шар

Наступний шар - це можливість додати трохи своїх м'яких інгредієнтів салату. У моєму рецепті саме тут я розклав лимонно-сосновий горіх Фарро. Бар'єрний шар гарантує, що фарро не буде вбирати жодну рідину з підгодівлі. Якщо вам подобається салат з авокадо, саме тоді його слід додавати. Інші ідеї можуть включати варені макаронні вироби або круто зварені яйця.

Зелений шар

Нарешті, останній шар салату - це коли ви додаєте зелень. Листова зелень може стати вологою і схильною до в'янення, коли вони потрапляють на вологу. Техніка накладання шарів гарантує, що ваша рум’яна, рукола або шпинат залишаться такою ж хрусткою, як і в день, коли ви упаковували обід!

Пломбувати і зберігати

Щоб переконатися, що моя недільна підготовча робота триває до кінця робочого тижня, я люблю використовувати систему збереження їжі, щоб салати були чіткими та смачними. Використання приладу Food Saver видаляє повітря з контейнера і зберігає їжу свіжою. Після того, як салати будуть шаруватими, приготованими та запечатаними, укладайте їх у холодильник і хапайте по одному щоранку, коли ви виходите за двері.

Потрусити і подати

Коли обід розкачується, все, що вам потрібно зробити, - струсити салат, щоб розподілити заправку та всі ті смачні інгредієнти. Поп відкрийте кришку, і вам належить бюджетний і здоровий обід на робочий тиждень! Я люблю робити італійський салат «Капрезе» з лимонно-сосновим горіхом Фарро або цей салат з грецьких островів з лимонним орегано вінегретом, але сміливо проявляйте творчість і починайте будувати власний обід на робочому тижні!