Чиміханггас наперед | кращі будинки та сади

Інгредієнти

1 фунт вареної яловичини, свинини або курки
1 сальса баночки 16 унцій
16 унцій можна пересмажених бобів
1 4 унції можна нарізати кубиками зеленого перцю чилі
1 суміш для приправ для буріто або тако з 1, 25 унції
16 7 дюймових борошняних коржів
16 унцій Монтерей Джек або сир чеддер, нарізаний шістнадцятьма паличками 5х1 / 2 дюйма
Сальса (необов’язково)
Молочна сметана (на вибір)
Варений рис (необов’язково)
Кулінарна олія (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Використовуючи дві виделки, подрібніть варене м’ясо або курку (має бути близько 3 склянок). У великій сковороді поєднуйте м'ясо або курку, сальсу, квасолю, нетренований перець чилі і суміш приправ. Готуйте і перемішуйте на середньому вогні до нагрівання.
Крок 2
В іншому сковороді теплові тортили, по одному, на середньо-низькому вогні приблизно 30 секунд на сторону. На кожну хімічанку, біля однієї кромки, покладіть 1/3 склянки м'ясної суміші поверх тортилії. Зверху за допомогою сирної палички. Складіть в сторони; закатати, починаючи з сирного боку.
Крок 3
Випікайте під кришкою в духовці при 350 градусах F. 30 хвилин. Розкрийте і запікайте ще 10 хвилин або до нагрівання.
Крок 4
Подавайте з сальсою, молочною сметаною і гарячим вареним рисом, якщо бажаєте. Робить 8 порцій.

Поради

Щоб заморозити, помістіть chimichangas у контейнери для морозильної камери. Ущільнюйте, етикетку та заморожуйте до 6 місяців.

Поради

Для приготування заморожте заморожені чімічани окремо у фольгу. Випікайте в духовці 350 градусів F приблизно 50 хвилин або до нагрівання. (Або заморозити чімічанги в холодильнику на ніч. Випікати близько 30 хвилин.) Розгорнути. Випікайте ще 10 хвилин або до того часу, поки тортилья не стане хрусткою і коричневою.

Поради

Або нагрійте приблизно 1/4-дюймову глибину масла в сковороді. Готуйте бажану кількість заморожених чімічан, непокритих, у гарячому маслі близько 25 хвилин (приблизно 18 хвилин, якщо відтає) на середньо-низькому вогні або до золотистого, часто обертаючись.