Макаронні та сирні спагетті | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 ½ склянки грубої крихти білого хліба
2 столові ложки тертого сиру пармезан
1 столова ложка вершкового масла, розтопленого
14 пакетів сушених багатозернових, цільної пшениці або звичайних спагетті
1 пакет унцій замороженого гороху (2 склянки) або 2 склянки свіжих квіткових брокколі
2 столові ложки вершкового масла, розтопленого
1 чайна ложка гірчиці в стилі Діжон
Гострий сир чеддер 8 унцій, дрібно подрібнений (2 склянки)
4 унції американського сиру, подрібненого (1 склянка)
Подрібнене тонко нарізане прошутто або варена шинка (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Духовку розігрійте до 425 градусів F. На сковороді для випічки розміром 15x10x1 дюймів з’єднайте крихти, сир пармезан і 1 столову ложку масла. Випікайте 5 хвилин; вийняти з духовки, перемішати, відкласти.
Крок 2
Тим часом у голландській духовці готують спагетті з додаванням у воду 1 столову ложку солі згідно інструкцій на упаковці; додайте горох протягом останніх 3 хвилин часу приготування макаронних виробів. Залиште 2 склянки води для приготування макаронних виробів (* Використовуючи макаронні води, див. Нижче), відкладіть. Злити макарони і горох; тримати теплим.
Крок 3
Поверніть 1 чашку зарезервованої води з макаронами в голландську духовку Довести до кипіння. Додайте 2 столові ложки вершкового масла і гірчицю. Додайте сири, трохи за один раз, помішуючи після кожного додавання, поки не розплавиться. При необхідності розмішайте більше води з макаронами. Додати суміш спагетті; кидати. Посипте порції сумішшю крихти і прошутто. Робить 6 - 8 порцій.

Поради

* Використання для приготування макаронів води для використання макаронних виробів для ароматизації та тонких соусів. Для резервування, безпосередньо перед зливанням макаронних виробів, вилийте кількість води, необхідної для макаронних виробів, у скляну мірну чашку або миску.