Печиво з лимонного та макового | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

½ склянки вершкового масла, розм’якшене
½ склянки гранульованого цукру
1 столова ложка макового насіння
⅛ чайна ложка харчової соди
1 яєчний жовток
1 столова ложка молока
2 чайні ложки дрібно подрібненої цедри лимона
½ чайної ложки ванілі
1 ½ склянки борошна універсального призначення
1 склянку просіяного цукрової пудри
Жовтий їстівний блиск (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
У мисці для середнього змішування збиваємо масло електричним міксером на середній до високої швидкості протягом 30 секунд. Додати гранульований цукор, макове насіння та харчову соду; бити до комбінування, періодично вичісуючи сторони чаші. Збийте яєчний жовток, молоко, цедру лимона і ваніль до комбінування. Збийте в міксері стільки ж борошна, скільки можете. За допомогою дерев’яної ложки розмішайте будь-яку муку, що залишилася.
Крок 2
Розділіть тісто навпіл. Сформуйте кожну половинку в рулон завдовжки 9 дюймів. Загорніть у поліетиленовий або вощений папір. Охолодити в холодильнику протягом 4 - 24 годин. Гострим ножем наріжте тісто на шматочки 1/2 дюйма. Помістіть шматочки на відстані 1 дюйм один від одного на несмажене печиво.

Крок 3
Випікайте в духовці 375 градусів F протягом 7 - 9 хвилин або поки краї не стануть твердими, а дно не стануть світло-коричневими. Покладіть цукрову пудру в поліетиленовий пакет. За бажанням додайте їстівний блиск до цукрової пудри. Поки ще тепло, перенесіть по кілька разів на сумку. Акуратно струсіть до покриття. Перенесіть печиво на дротяну стійку; круто. Коли повністю охолоне, обережно збийте печиво знову в цукровій пудрі. Робить 36.

Поради

Випікайте і охолоджуйте печиво за вказівкою. Не покривайте цукром. Помістити в морозильну камеру; герметизують і заморожують до 3 місяців. Відтайте близько 15 хвилин. Збийте в цукровій пудрі за вказівкою.