Лимонно-горіхове печиво | кращі будинки та сади

Інгредієнти

⅓ склянка вершкового масла, розм’якшене
⅔ склянка гранульованого цукру
2 чайні ложки розпушувача
2 яйця
4 чайні ложки дрібно подрібненої лимонної цедри
1 чайна ложка ванілі
2 склянки борошна універсального призначення
1 ½ склянки несолоних фісташкових горіхів
1 склянку просіяного цукрової пудри
Лимонний сік або молоко

Напрямки

Крок 1
Листи печива рядка 2 пергаментним папером або злегка змастіть листи печива; переносити, відкладати. У великій мисці збийте масло електричним міксером на середній до високої швидкості протягом 30 секунд. Додати гранульований цукор, розпушувач і 1/2 чайної ложки солі; бити до комбінування, періодично вичісуючи сторону миски. Збийте яйця, лимонну цедру і ваніль до поєднання. Збийте в міксері стільки ж борошна, скільки можете. Дерев’яною ложкою розмішайте будь-яке борошно, що залишилося, і горіхи фісташки.
Крок 2
На злегка посипаній борошном поверхні розділіть тісто на 3 порції. Сформуйте кожне зілля в 8-дюймовий батон. На підготовлені листи печива покладіть батони не менше 3 дюймів. Увімкніть батони до ширини приблизно 2-1 / 2 дюйма. Випікайте в духовці 375 градусів F протягом 20-25 хвилин або поки не потріскаються золотисті та верхівки. (Хлібці трохи розкинуться.) Дайте постояти на листках печива на дротяних стелажах 30 хвилин. Знизити температуру духовки до 325 градусів.
Крок 3
Перекладіть батони на обробну дошку. Розріжте кожен батон по діагоналі на шматочки товщиною 1/2 дюйма. Покладіть скибочки, розрізані сторонами вниз, на ті ж покриті пергаментом або змащені печивом листи. Випікайте в духовці 325 градусів F протягом 8 хвилин. Переверніть скибочки і запікайте ще 8 - 10 хвилин або до сухого і хрусткого стану. Переведення на дротяні стелажі; круто. Для обмерзання змішайте разом цукрову пудру і достатньо лимонного соку або молока (від 1 до 2 столових ложок), щоб глазур мала консистенцію. Дрімати над біскотті. Дайте постояти, поки не встановиться глазур. Складає близько 36 печива.

Поради

Приготуйте лимонно-горіхове біскотті згідно з кроком 3, за винятком того, що не поливайте глазур'ю. Перенесіть у мішки з морозильною камерою для самостійного ущільнення або розкладіть шарами, розділеними восковим папером, у контейнері морозильної камери. Пломбувати, етикетку та заморожувати до 3 місяців. Для подачі розморожуйте біскотті при кімнатній температурі 15 хвилин. Дрімати глазур'ю.