Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Дрібно нарізати третину цибулі; тонко нарізати цибулю, що залишилася. У великій мисці з’єднайте нарізану цибулю, яйце, сушений помідор, сухарі і 1 чайну ложку італійської приправи. Додати яловичу фарш; добре перемішати. Сформуйте на 12 фрикадельки. У великій сковороді готуйте фрикадельки в гарячому маслі на середньому сильному вогні до коричневого кольору з усіх боків. Ретельно злийте жир. Перекладіть фрикадельки на 4 1 / 2- або 5-квартну повільну плиту.
-
Тим часом обріжте і відкиньте верхні стебла фенхелю. За бажанням залиште частину пір'яного листя для гарніру. Видаліть всі в’ялі зовнішні шари; відріжте тонкий шматочок від основи фенхеля. Нарізати фенхель тонкими клинами; додати в плиту. Додайте нарізану цибулю, решту 1 чайну ложку італійської приправи, бульйон, воду, часник і перець.
-
Накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні протягом 8 - 10 годин або на сильному вогні протягом 4 - 5 годин.
-
Якщо ви використовуєте режим низького нагріву, перейдіть до налаштування високого тепла. Акуратно розмішайте в сирі макарони. Накрийте кришкою і готуйте ще 20 - 30 хвилин або до тих пір, поки макарони не стануть м'якими.
-
Перемішати шпинат. За бажанням прикрасьте кожну порцію зарезервованими листям фенхелю.
Факти харчування
На порцію: 283 калорії, (3 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 83 мг холестерину, 515 мг натрію, 26 г вуглеводів, 3 г клітковини, 3 г цукру, 21 г білка.
