Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Для карамельного соусу у важкій невеликій каструлі з’єднайте збиті вершки, 1/4 склянки вершкового масла, коричневий цукор та кукурудзяний сироп. Доведіть до кипіння на середньо сильному вогні, періодично збиваючи. Зменшіть тепло до середнього. Прокип’ятити акуратно ще 3 хвилини. Зняти з тепла; розмішати в 1/2 чайній ложці ванілі. Дайте трохи охолонути. За бажанням накрийте і остудіть до 2 тижнів. Перед подачею дайте настоятися при кімнатній температурі протягом 1 години.
-
Розігрійте духовку до 325 градусів F. Злегка змастіть форму для випічки 9x9x2 дюйма; переносити, відкладати. У невеликій каструлі з’єднайте гіркий солодкий шоколад і 1/2 склянки вершкового масла. Готуйте на повільному вогні, постійно помішуючи, поки не розтане і не стане однорідним. Зняти з тепла; трохи охолонути.
-
У середній мисці розмішайте разом борошно, какао-порошок, розпушувач і сіль; переносити, відкладати. Відкладіть 25 половинок пекан. Дрібно нарізати залишилися пекан; переносити, відкладати.
-
У великій мисці з’єднайте гранульований цукор, яйця та 1 чайну ложку ванілі. Збийте електричним міксером на середній і великій швидкості до блідості і загустіння, близько 4 хвилин. Збити в розтопленій шоколадній суміші. Акуратно складіть в борошняну суміш і дрібно нарізаний пекан до з’єднання.
-
Рівномірно розкладіть тісто в підготовлену форму для випічки. Випікайте 35 - 45 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою. Посипте шматочками шоколаду зверху тістечка. Вільно накрийте фольгою і дайте настоятися 10 хвилин. Розкладіть розтоплений шоколад рівномірно по тістечках. Розташуйте зарезервовані половинки пекан рівномірно поверх тістечок. Остудіть в сковороді на дротяній стійці. Подавайте тістечка, приготовані з карамельним соусом. Робить 25 брауні.
