Як приготувати курячі грудки без шкіри без костей | кращі будинки та сади

Легкі курячі грудки Поради щодо приготування їжі

Для настоювання швидкого аромату просочіть курячі грудки маслом і лимонним соком.

Курячі грудки без кісток є основним продуктом для будь-якої кухні, куди притискають кухар, оскільки вони швидше готуються, ніж курячі грудки з кісток.

Курячі грудки чутливі до висихання, тому їх найкраще швидко готувати на сильному вогні. Це означає, що найкращі маршрути - готування на сковороді, смаження, смаження або смаження курячих грудок. Приготування майстерності особливо просте, тому що ви можете зробити соус на тій же сковороді.

Безкоштовні курячі рецепти грудей

Наші найкращі рецепти з курячих грудей

Як обсмажити курячі грудки курячих грудей

Краще вибрати швидкий метод, який не висушить їх. Ми смажили цю курку зі спаржею та беконом на сковороді.

Що стосується приготування курячих грудок без кісток, терміни "панірувати", "панірувати" і "сковорода" всі відносяться до одного і того ж основного препарату: Готування курячих грудок у сковороді з невеликою кількістю жиру (наприклад, кулінарна олія, оливкова олія або масло) або в сковороді, обприсканій протипригарним кулінарним спреєм.

Виберіть важку сковороду, яка може вмістити курячі грудки в один шар. Якщо сковорода занадто велика, каструлі можуть випалити соки; якщо сковорода занадто мала, переповнений курча париться замість коричневого.
Якщо куряча грудка в деяких частинах значно товща, ніж в інших, подумайте про те, щоб збити її з м'ясним молоком, щоб вирівняти.
Посипте обидві сторони курки сіллю і меленим чорним перцем за смаком.
Якщо сковорода не приклеюється, злегка обмажте її кулінарним спреєм, що не застосовується, або 2 - 3 чайні ложки олії.
Розігрійте сковороду на середньому сильному вогні до гарячого.
Помістіть курку в сковороду. Не додайте рідини і не накривайте сковороду.
Зменшіть нагрівання до середнього і готуйте до тих пір, поки м’ясо не стане рожевим і соки не стануть прозорими. Це повинно зайняти від 8 до 12 хвилин. Коли курка варить, періодично перевертайте її, щоб вона рівномірно підрум’янилася. Якщо птиця підрум’яниться занадто швидко, зменшіть тепло до середнього-низького.
Курячі грудки роблять тоді, коли м’ясо більше не рожеве, а соки прозорі (170 градусів F на термометрі, що швидко читається). Намагайтеся не перегортати курячі грудки, оскільки м’ясо може стати жорстким і сухим.

Рецепт курки, спаржі та квасолі

Як відварити курячі грудки

Ми відварили курячі грудки в поєднанні з бульйоном, зеленню, цитрусовими шкірками та соком лайма для легкої смачної курячої вечері.

Відварювання або приправлення курячих грудок ідеально підходить, коли курятина є частиною більшого рецепту.

У велику каструлю налийте рідину і зелень, овочі або цитрусові скибочки поверх сирих курячих грудок. Деякі популярні варіанти - вода, вино, бульйон, сік або комбінація.
На середньо сильному вогні доведіть рідину до кипіння. Зменшіть тепло і накрийте кришкою, тушкуючи, поки курка не стане рожевою або коли температура не досягне 170 градусів.
Цілі курячі грудки займуть приблизно від 15 до 20 хвилин. Курячі грудки, порізані шматочками, не займуть стільки часу, скільки готувати, в той час як цілі курячі грудки займуть трохи більше часу.

Рецепт курячого супу з локшиною

Більше способів використання вареної курки

БЕЗКОШТОВНЕ ЗАВАНТАЖЕННЯ: ТОП-РЕЦЕПТИ, ЩО ВИКОРИСТОВУЄТЬСЯ КОТАНУ

Як зіпсувати курячі грудки

Включити печені курячі грудки легко в салати, бутерброди та пасти на ваш вибір. Для швидкого та легкого курячого обіду чи вечері спробуйте ці курячі та хумусові піти!

Намажте курку олією або приправою, або спробуйте маринад з курячих грудок перед тим, як запекти. Маринування запобігає пересиханню курячих грудок. Ви також можете зняти сковороду до останніх хвилин запікання, намазати соусом і продовжувати готувати. Для смажених курячих грудок BBQ змастіть пензлем з шашликом.
Розігрійте бройлер, після чого вставте каструлю, щоб курячі грудки були від 4 до 5 дюймів від вогню.
Курячі курячі грудки без шкірного покриву від 4 до 5 унцій від 12 до 15 хвилин, перевернувши приблизно на півдорозі часу приготування і при бажанні розтираючи соус або приправу.
Вийміть курку, коли вона досягне 170 градусів F і більше не стане рожевою.

Детальніше про курячі курки

Як зробити фаршировані курячі грудки

Збивання курячих грудок молочком не тільки розгладжує м’ясо, але і розмотує його.

Помістіть кожну курячу грудку між двома шматками пластикової упаковки. Використовуйте плоску сторону м'ясного молока, а працюючи з товстою частиною грудки назовні, збийте курку злегка, поки вона не стане товщиною приблизно 1/8 дюйма. Це надає їм більшої площі поверхні, при цьому робить їх досить тонкими і гнучкими, щоб обернутися навколо начинки.

Зніміть пластикову обгортку і приправте курячі грудки за бажанням.

Приготуйте курячу начинку і помістіть 2–3 столові ложки начинки в центр одного сплющеного курячого шматка. Популярні начинки - сир, овочі та горіхи. Складіть внизу і збоку грудей і закатайте, закріпивши груди дерев’яними зубочистками. Повторіть з кожною курячою грудкою.

Для додаткового аромату та текстури розглянути можливість покриття курячих рулетів соусом або покриттям з пармезану.

Розігрійте духовку до 400 градусів F. Покладіть рулетики, зашийте стороною вниз, в неглибоку форму для запікання. Запікайте курячі грудки в незакритому вигляді при температурі 400 градусів F протягом 25 хвилин або до тих пір, поки курка не стане ніжною і не стане рожевою. Перед подачею видаліть зубочистки.

Рецепт фаршированих курячих грудей фета