Трав’яний стейк | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 гофровані котлети з яловичини без кісток, нарізані товщиною 3/4 дюйма (приблизно 1-1 / 4 фунта)
• 1 столова ложка вершкового масла або маргарину
• ⅓ чашка нарізаної зеленої цибулі
• 1 ½ чайної ложки подрібненого свіжого чебрецю або базиліка або 1/2 чайної ложки сухого чебрецю або базиліка, подрібненого
• ¼ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка чорного перцю
• 1 середній помідор, подрібнений

Напрямки

• Крок 1

  Обріжте жир зі стейків. Розріжте кожен стейк навпіл. У великій важкій сковороді розтоплюють масло на середньому сильному вогні. Додати стейки; зменшити тепло до середнього. Готуйте від 10 до 12 хвилин для середньо-рідкісної (145 градусів F) до середньої (160 градусів F) готовності, один раз перевернувшись. Перекладіть стейки на подаючу тарілку, зберігаючи крапельниці в сковороді. Покривні стейки; тримати теплим.

• Крок 2

  Зелену цибулю, чебрець, сіль і перець розмішайте в зарезервованих крапельницях на сковороді. Готуйте 1 - 2 хвилини або поки зелений лук не стане м’яким. Перемішати помідор; тепло через. Подавайте томатну суміш поверх стейків. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 207 калорій, (4 г насичених жирів, 89 мг холестерину, 230 мг натрію, 2 г вуглеводів, 0 г клітковини, 28 г білка.