Трав'яний салат з вершковим лимонним заправкою | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Дрібно подрібнена шкірка і сік з 2 середніх лимонів
• 3 зубчики часнику, фарш
• 2 чайні ложки гірчиці в стилі Діжон
• ½ склянки оливкової олії
• ½ склянки сметани
• 2 - 3 середніх голівки салатового салату, розірвані або 6 - 8 склянок змішаної зеленої дитячої салати
• 1 ½ склянки асорті свіжих трав, таких як цибуля-лук, базилік, петрушка або м'ята, розірвані
• 12 - 16 редиски, тонко нарізаних шматочками

Напрямки

• Крок 1

  Для заправки в мисці з’єднайте цедру лимона і сік, часник, гірчицю і по 1/4 чайної ложки кожної солі і перцю. Повільно збийте в олії до загустіння. Збийте в сметані.

• Крок 2

  Збийте разом салат і зелень; перевести на блюдо, що подає. Зверху нарізаною редькою; пройти перев'язку. Робить 6 - 8 порцій.

Факти харчування

На порцію: 215 калорій, (5 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 14 г мононенасичених жирів), 7 мг холестерину, 161 мг натрію, 5 г вуглеводів, 1 г клітковини, 1 г цукру, 2 г білка.