Лазанья з шинки та сиру | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 велика цибуля, нарізана (1 склянка)
• 4 стебла селери, тонко нарізані (2 склянки)
• 4 моркви, подрібнені (2 склянки)
• 2 зубчики часнику, фарш
• 3 склянки нарізаних грибів креміні або інших дрібних коричневих грибів (8 унцій.)
• 2 склянки кубиків вареної шинки
• 2 склянки збитих вершків
• 1 14, 5 унції можна нарізати кубиками помідори з базиліком, часником та орегано
• ½ склянки води
• ¼ чашка сухого червоного вина
• Сіль і мелений чорний перець
• 1 склянка тертого сиру пармезан
• 1 ½ склянки подрібненого швейцарського сиру (6 унцій.)
• 12 локшини лазаньї без кипіння (від 7 до 8 унцій.)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 градусів F. Для соусу в 12-дюймовій сковороді або голландській духовці готуйте і помішуйте цибулю, селеру, моркву і часник в гарячому маслі на середньому вогні протягом 10 хвилин, поки овочі не стануть ніжно. Додати гриби і шинку. Варіть, не відкриваючи, протягом 10 хвилин, періодично помішуючи. Перемішайте вершки, неприготовлені помідори, воду та вино. Довести до кипіння; зменшити тепло. Варить на вогні, 5 хвилин. Приправити за смаком сіллю і меленим чорним перцем.

• Крок 2

  У мисці з’єднайте сири. Ложку 1-1 / 2 склянки соусу розкладіть в 3-х кварцову прямокутну форму для випічки. Посипте 2/3 склянки сирної суміші. Зверху покладіть 4 локшини лазаньї, перекриваючи по мірі необхідності. Повторіть двічі. Ложкою залиште соус і посипте залишком сирної суміші. Щільно накрийте фольгою. Випікайте близько 50 хвилин або до нагрівання, і локшина стане ніжною, коли проткнути виделкою. Дайте постояти, накрившись, за 20 хвилин до подачі. Робить 12 порцій.

Факти харчування

На порцію: 376 калорій, (14 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 9 г мононенасичених жирів), 86 мг холестерину, 671 мг натрію, 22 г вуглеводів, 2 г клітковини, 5 г цукру, 15 г білка.