Джалапенос на грилі, фарширований | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 авокадо, розрізані навпіл, без коріння та очищені від шкірки
• 1/2 унції пакетики вершкового сиру, порізаного і розм’якшеного
• 2 зубчики часнику, очищені від шкірки
• 1 столова ложка соку лайма
• ¼ склянка подрібненого огірка, редьки або очищеного джима
• 1/2 маленької червоної цибулі, подрібненої
• 2 столові ложки сальси
• Посолити і поперчити за смаком
• 12 великих перців чилапено чи фресно чилі, розкладені вдвічі та посіяні за бажанням *
• 4 унції сиру «Монтерей Джек» з перцем джалапено, нарізаним 24 шматочками
• Свиняча шкірка або тортилья чипси, подрібнені (необов’язково)
• Нарізана кінза

Напрямки

• Крок 1

  У кухонному комбайні поєднують авокадо, вершковий сир, часник і сік лайма. Пульс до комбінування. Перекладіть в миску. Натріть огірок, цибулю та сальсу. Приправити за смаком сіллю і перцем.

• Крок 2

  Обережно ложкою суміш авокадо перекладайте в підготовлений джалапенос.

• Крок 3

  На стійці накритого грилю або на гриль-сковороді на середньому вогні обсмажуйте перець, фарширований сторонами вгору, приблизно 10 хвилин або до тих пір, поки джалапенос трохи не обсмажиться і не розм’якне, заливши сиром останні 2 хвилини варіння.

• Крок 4

  Присипте халапеносом свинячі шкірки, за бажанням, і кінзою.

*

Перець чилі містить летючі олії, які можуть обпалити шкіру та очі. Працюючи з чилями, надягайте пластмасові або гумові рукавички. Якщо ваші голі руки торкаються порізаного перцю, добре вимийте руки та нігті милом та теплою водою.

Факти харчування

На порцію: 58 калорій, (2 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 9 мг холестерину, 81 мг натрію, 2 г вуглеводів, 1 г клітковини, 1 г цукру, 2 г білка.