Маринований хліб на грилі та масло в холодильнику | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 ½ фунта огірки для маринування 4-5 дюймів
• 1 середню цибулину, нарізати шматочками 1/2 дюйма
• 2 зубчики часнику, нарізані шматочками
• ¾ склянки оцту
• ¾ склянки води
• ½ склянки цукру
• 2 столові ложки солоної солі
• 1 ½ чайної ложки гірчичного насіння
• ½ чайної ложки насіння селери
• ½ чайної ложки меленої куркуми
• ¼ чайна ложка подрібненого червоного перцю

Напрямки

• Крок 1

  Ретельно очистіть огірки. Видаліть стебла і цвітіння; зрізати кінці цвіту. Наріжте огірки по довжині на чверті.

• Крок 2

  Для вугільної або газової решітки помістіть огірки та шматочки цибулі на стійку накритого грилю безпосередньо на середньому вогні. Гриль приблизно 6 хвилин або до появи гриль-марок, перевернувши один раз на половину гриля. Злегка охолодіть; відокремте скибочки цибулі на кільця. Упакуйте огірки, кільця цибулі та часник в три стерилізовані банки для консервування пінту або інші банки.

• Крок 3

  У середній нержавіючої сталі, емалі або важкій каструлі з нержавіючої сталі поєднують оцет, воду, цукор, мариновану сіль, гірчичне насіння, насіння селери, куркуму та подрібнений червоний перець. Доведіть до кипіння на середньо сильному вогні, помішуючи до розчинення цукру та солі. Зняти з вогню.

• Крок 4

  Гарячу оцтову суміш залити огірками та цибулею, обов’язково покривши овочі. Остудіть протягом 30 хвилин. Ущільнювальні та етикеткові банки. Охолодіть за 1 до 2 днів до подачі. Зберігати в холодильнику до 1 місяця.

Факти харчування

На порцію: 28 калорій, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 591 мг натрію, 7 г вуглеводів, 0 г клітковини, 5 г цукру, 0 г білка.