Спаржа на грилі з тумом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 головка часнику, зубчики відокремити і очистити від шкірки
• Сік 1 лимона
• 1 столова ложка кошерної солі
• 1 ½ чайної ложки меду
• 1 склянка реп’яхової олії
• 2 кілограми спаржі

Напрямки

• Крок 1

  Для туми: У блендері з’єднайте часник і 3 ст. вода; пюре до змішування. Додати лимонний сік, 1 ст. кошерна сіль, і мед; процес, поки добре не змішається. Збиваючи блендером на повільному рівні, повільно додайте олію. (Суміш повинна бути густою і кремовою.)

• Крок 2

  Розігрійте гриль до середнього рівня. Підготуйте крижану ванну. Довести до кипіння великий горщик з підсоленою водою; додати спаржу. Готуйте 30 секунд; негайно перевести на крижану баню. Спарювати спаржу приблизно по 2 хвилини з кожної сторони. Подавайте з тумом. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 353 калорії, (3 г насичених жирів, 10 г поліненасичених жирів, 23 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 563 мг натрію, 7 г вуглеводів, 2 г клітковини, 3 г цукру, 2 г білка.