Зелена квасоля та фенхель | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 столові ложки вершкового масла (без замінників), розм’якшене
• 1 ½ чайної ложки насіння фенхеля, подрібненого
• 1 ½ чайної ложки дрібно нарізаної шкірки лимона
• ¾ чайної ложки меленого чорного перцю
• ¼ чайна ложка солі
• 3 цибулини фенхеля (3 фунти)
• 1 фунт свіжої зеленої квасолі, обробленої за бажанням

Напрямки

• Крок 1

  Збийте вершкове масло, насіння фенхелю, цедру лимона, перець і сіль.

• Крок 2

  Відріжте і відкиньте верхні стебла цибулин кропу. Видаліть всі в’ялі зовнішні шари; відріжте тонкий шматочок від основи фенхеля. Мийте фенхель; нарізати четвертинками. Видаліть сердечники. Наріжте фенхель по довжині на смужки шириною 1/4 дюйма.

• Крок 3

  Помістіть квасолю в 4-х квартну голландську духовку. Варіть квасолю, покриту кришкою, у невеликій кількості окропу підсоленою водою 4 - 5 хвилин. Додайте до квасолі смужки смужки. Готуйте від 6 до 10 хвилин більше або до тих пір, поки овочі не стануть хрусткими. Злив. Киньте фенхель і квасолю в миску з заправленим маслом. Перекладіть на блюдо для подачі.

Факти харчування

На порцію: 67 калорій, (2 г насичених жирів, 7 мг холестерину, 124 мг натрію, 10 г вуглеводів, 5 г клітковини, 2 г білка.