Салатник з яловичини та брокколі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Стейк з яловичого філе 12 унцій
• ⅔ Заправка салату з імбиру з вінегретом
• 3 склянки квіткових брокколі
• 8 склянок змішаної весняної або дитячої салатової зелені
• 1 червоний солодкий перець

Напрямки

• Крок 1

  Обріжте жир з яловичини. Тонко нарізати яловичину через зерно на смужки розміру; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У воку або великій сковороді нагрійте 2 столові ложки заправки салату на середньому сильному вогні. Додати брокколі. Варіть і перемішуйте 3 хвилини. Додати яловичину у вок або сковороду. Готуйте і помішуйте 2 - 3 хвилини або поки яловичина трохи не стане рожевою по центру. Видаліть яловичину та брокколі з воку чи сковороди. Видаліть кінець стебла і насіння від солодкого перцю. Нарізати солодкий перець соломкою розміром з шматочками.

• Крок 3

  У великій мисці поєднуйте зелень, солодкий перець, яловичину та брокколі. Засипте салат, що залишився; кинути на пальто. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 237 калорій, (2 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 60 мг холестерину, 468 мг натрію, 17 г вуглеводів, 4 г клітковини, 10 г цукру, 22 г білка.