Фруктові блінки | кращі будинки та сади

Інгредієнти

¾ склянки борошна універсального призначення
2 столові ложки гранульованого цукру
1 чайна ложка розпушувача
½ чайної ложки солі
⅔ склянку молока
⅓ склянка води
2 яйця, злегка збиті
½ чайної ложки ванілі
1 12 унцій можна начинку з полуниці або інших фруктових тортів та тістечок
½ склянки подрібненого пекану або мигдалю, підсмажений
3 - 4 чайні ложки амарето або 1/4 чайної ложки мигдального екстракту
Спрей для приготування їжі
2 столові ложки маргарину або масла, розтоплені
Просіяний цукровий порошок (необов’язково)
Молочна сметана або підсолоджені збиті вершки (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
У мисці для змішування з’єднайте борошно, гранульований цукор, розпушувач і сіль. В іншій мисці для збивання збити молоко, воду, яйця та ваніль, поки добре не з’єднаються. Додати в борошняну суміш; збийте до однорідності.
Крок 2
Нагрійте злегка змащену 6-дюймову сковороду на середньому вогні, поки кілька крапель води не танцюють по всій поверхні. Зніміть сковороду з тепла. На кожен блінц ложкою мізерної 2 столових ложок тіста розігрійте в гарячій сковороді. Швидко підніміть і нахиліть сковороду, щоб розкласти тісто на тоне рівне коло. Готуйте близько 1 хвилини або до тих пір, поки не буде встановлено верх, і краї злегка підрум'яняться. Інвертуйте сковороду для видалення блинцю. Повторіть з тістом, що залишився, змащуючи сковороду періодично, щоб зробити 16 блинок.
Крок 3
Для начинки поєднуйте начинку з полуничного пирога та тіста, горіхи та амарето; перемішуємо, поки добре не з’єднається.
Крок 4
Щоб зібрати, розпиліть форму для запікання розміром 13x9x2 дюймів протипригарним спреєм. Покладіть блискітки на робочу поверхню, обсмаженими сторонами вниз; ложкою приблизно 1-1 / 2 столові ложки начинки в середині кожного блінця. Складіть верхній край кожного блінця над начинкою. Складіть сторони зверху, а потім складіть нижні краї вгору по всіх. Помістіть блинці, шви сторони вниз, у підготовлену форму для випічки. Помазати розтопленим маргарином. Випікайте в духовці 400 градусів F протягом 20-25 хвилин або до нагрівання. За бажанням посипте цукровою пудрою і подавайте зі сметаною або збитими вершками. Робить 8 порцій.