Жвавий лимонний сорбет Використовуючи зестер / бомбардир, наберіть навколо лимона, видаливши довгу вузьку смужку шкірки; відкинути смужку. Розріжте лимон навпіл, а м’якоть видаліть балахоном; відкиньте м’якоть. Помістіть висипані цитрусові миски у святкові келихи і додайте совки лимонного сорбету. Гарнір з листям м’яти.
Фруктові шматочки льоду Помістіть свіжі листя м’яти, порізані тонкими скибочками апельсина і насіння граната в 15 х 10 х 1-дюймову форму для випічки. Помістіть каструлю в морозильну камеру. Налийте тонкий шар дистильованої води в сковороду для покриття інгредієнтів. Заморозити. Щоб охолодити напій, розбийте лід на шматки, що відповідають розміру склянки.
Охолодження та обрізка Для прикраси та охолодження удару, не розбавляючи ароматизатор, у формі кільця заморозьте дрібний шар фруктового соку, який доповнить аромат перфорації. Розкладіть фрукти, такі як тонко нарізані половинки вапна та свіжа брусниця, поверх замороженого шару у формі. Додайте приблизно 1 дюйм фруктового соку, щоб він тримав фрукти на місці, коли він замерзає. Коли він застигне, додайте додатковий фруктовий сік для заповнення форми і заморозити його твердим. Розгортайте і пливіть його в миску з перфоратором.
Оле, Гуакамоле! Перетворіть келихи з маргаритою в ємності для подачі. Приготуйте кілька келихів заздалегідь і подавайте по одній склянці за один раз, зберігаючи решту в холодильнику для поповнення столу закуски. Для приготування натріть скляну ободок шматочком вапна; потім занурте в грубу сіль. Ложка в гуакамоле. Наповніть маленькі миски (наприклад, невикористані підвісні свічники) сальсою і притисніть їх до гуакамоле, вставивши їх у центр, щоб забезпечити більше місця для занурення. Обкладіть скляну основу склянкою тортильозної стружки і прикрасьте край склянки тонким шматочком вапна.
Пухнасті сніжинки Для вирізання розморожених листків з листкового тіста використовуйте різак для снігу або зірки. Випікайте в духовці 400 градусів F приблизно 10 хвилин або до золотистого кольору. Злегка занурте вершки випічки в розтоплений білий шоколад. Додайте трохи блискітки, посипавши крупним цукром.
Написання на тарілку Залежно від кольору тарілки, розтопіть звичайний або білий шоколад в каструлі на повільному вогні. (За бажанням тонізуйте білий шоколад з пастою харчовим барвником.) Шоколад трохи охолодіть; потім перелийте в невеликий пластиковий пакет, який можна легко закрити. Відріжте крихітний куточок від сумки. Назви труби або святкові слова, такі як «Ноель» або «Любов» уздовж обідка тарілки.
Привабливі скибочки картоплі Гарніри з овочів або вершків суп з картопляними вирізами. Почистити і тонко нарізати білу картоплю. Використовуйте невеликі святкові печиво або кусачки для вирізання декількох часточок картоплі на форми. У невеликій сковороді або каструлі варіть скибочки в невеликій кількості олії до золотисто-коричневого кольору і хрусткої форми.
Листові рулетики Прикрасьте рулони для обіду з коричневим кольором, які швидко зафіксуються, змащуючи незапечені рулетики сумішшю 1 збитого яєчного білка та 1 столової ложки води. Поки суміш ще волога, покладіть на рулетики невелику гілочку свіжої плодоносної петрушки або інших невеликих листя трави. Перед запіканням знову змастіть яєчно-білковою сумішшю.
Обрізка печеного печива Розмістіть вирізи з тіста для цукрового печива на аркуші печива. Перед випічкою покладіть на невеликий виріз печиво або трафарет на кожен виріз. Посипати всередину трафарету одним кольором цукру. За бажанням зверху додайте трафарет з іншою формою, злегка перекриваючи конструкції; посипати другим цукровим кольором.
Двоколірний сирний куля Прикрасьте свій улюблений сирний кульку, розкачавши половину його в суміш з нарізаної сушеної журавлини або вишні. Другу половинку обваляйте в подрібнених фісташкових горіхах. Не забудьте прокатати кулю вздовж випрямленого, щоб не було певного поділу, де зустрічаються два інгредієнта.
Швидкий тост з шампанським Додайте шматочок фруктового лікеру до флейти з шампанським. Ретельно налийте шампанське поверх лікеру. За бажанням прикрасьте кожну порцію довгою смужкою апельсинової цедри (зробленої за допомогою цестеру), яка щільно закрутилася навколо бамбукової шпажки. Для виготовлення безалкогольної версії замініть газовану воду на шампанське та сироп з фруктовим ароматом на лікер.
Легкий відтінок віночка для хліба 14 порцій замороженого рулетного тіста. Розкладіть у формі вінка на змащеній неглибокою форму для випічки. Помістіть в центр змащену кульку фольги, щоб утримати форму. Обкладинка; нехай піднімається близько 30 хвилин. Випікайте в духовці 350 градусів F протягом 10 хвилин. Намажте сумішшю 1 яєчного білка і 1 столової ложки води. Посипати кунжутом та / або маком. Випікайте ще 10 хвилин або до тих пір, поки хліб не стане порожнім. Видаліть фольгу з центру вінка. Вставте у вінок свіжі гілочки розмарину і прикрасьте журавлиною.
Кекс "Подарунки" Морозні кекси, запечені в паперових або фольгових кексних вкладишах; посипати підсмаженим або підсмаженим кокосовим горіхом. Оберніть кекси барвистою святковою стрічкою, щоб нагадувати крихітні пакети, розташовуючи цибулю зверху.
Карти місця cookie Назви труб на придбаних прямокутних пісочних пісочних виробах із використанням консервованої глазурі. Прикрасьте печиво, помістивши крихітні цукерки на крапку глазуру парою пінцетом. Щоб печиво стояло вертикально, за допомогою зубчастого ножа виріжте додаткове печиво пісочне на трикутні шматочки. Закріпіть шматочки на задній частині прикрашеного печива глазур'ю.
