Швидкий фо | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 6 унцій коричнево-рисового або звичайного баш фо (в'єтнамська рисова локшина)
• 3 ½ склянки овочевого бульйону з низьким вмістом натрію або курячого бульйону з низьким вмістом натрію
• 2 - 3 столові ложки рибного соусу або 2 столові ложки соєвого соусу з відновленим натрієм
• 4 дюйми приклейте корицю
• 1 1 дюймовий шматочок свіжого імбиру нарізати і нарізати соломкою
• 1 або 2 зірки анісу (необов’язково)
• 3 зелені цибулі, порізані і нарізані тонкими 1-дюймовими смужками
• 2 склянки кубиків вареної курки, тонко нарізана варена свинина або варені креветки
• 2 склянки подрібнених паростків бок-чой або квасолі (за бажанням)
• ½ склянки свіжого листя базиліка, кінзи та / або листя м’яти
• Нарізаний свіжий перцем халапеньо чилі або азіатським соусом чилі (соус Шрірача) (необов'язково)
• Вапняні клини

Напрямки

• Крок 1

  Готуйте локшину відповідно до інструкцій на упаковці; стік.

• Крок 2

  Тим часом у великій каструлі поєднують бульйон, рибний соус, корицю, імбир та, за бажанням, аніс. Довести до кипіння; зменшити тепло. Тушкуйте, накривши, протягом 5 хвилин. Додати зелену цибулю; варити на вогні протягом 5 хвилин. Додати курку; тушкувати, непокрити, ще на 1 хвилину. Вийміть і відкиньте корицю та зірки анісу.

• Крок 3

  Розподіліть варену локшину між супами. Суміш бульйонного відвару над локшиною. Подавайте з бок-чой (за бажанням), зеленню, перцем халапеньо (за бажанням) і лаймами.

Факти харчування

На порцію: 310 калорій, (2 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 62 мг холестерину, 900 мг натрію, 38 г вуглеводів, 4 г клітковини, 3 г цукру, 24 г білка.