Зелена квасоля в господарському стилі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 8 унцій свіжої зеленої квасолі
• 2 скибочки бекону, нарізати
• 1 середня цибуля, нарізана товстими клинами (приблизно 1 склянка)
• ½ склянки свіжих нарізаних грибів
• 1 ½ склянки подрібненого помідора або 1 14-1 / 2 унції можна помідори нарізати кубиками, процідити
• ¼ чайна ложка солі *

Напрямки

• Крок 1

  Зелену квасолю залиште цілою або поріжте на 1 дюймові шматочки. У великій каструлі варити квасоля в невеликій кількості окропу підсоленою водою близько 10 хвилин або до хрусткої ніжності; стік.

• Крок 2

  Тим часом у 10-дюймовій сковороді варять бекон на середньому вогні до хрусткого стану, періодично помішуючи. Видаліть сало, зберігаючи крапельниці в сковороді. Злийте бекон на паперові рушники; переносити, відкладати. Варіть і помішуйте цибулю та гриби в затриманому крапельниці на середньому вогні до готовності. Додати томат і сіль. Готуйте, не відкриваючи, 2 - 3 хвилини або поки більша частина рідини не вбереться. Перекладіть квасоля на порційну тарілку або миску. Посипте цибулевою сумішшю. Посипте бекон овочами. Робить 4 порції.

*

Пропустіть сіль, якщо використовуєте консервовані помідори.

Факти харчування

На порцію: 132 калорії, (3 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 13 мг холестерину, 312 мг натрію, 10 г вуглеводів, 3 г клітковини, 4 г білка.