Пасхальний хліб: зробіть зайчиковий бріош! | кращі будинки та сади

Збийте партію цих смачних (і чарівних!) Булочок з бріош, що мають форму зайчиків. Ми покажемо вам, як розім’яти і сформувати тісто в групу друзів із зайчиками, які є ідеальним доповненням до вашого меню великоднього бранчу.

Скористайтеся нашим легким рецептом, щоб змішати партію тіста з лимонного бріошу, а потім скористайтеся нашими покроковими вказівками, щоб сформувати тісто у форми кролика.

Отримайте рецепт бріош

Крок 1: Обмажте тісто і виріжте квадрати

Для кожного зайчика вийміть крихітний шматочок з квадрата і сформуйте 1/4-дюймову кульку для носа. Залишився шматок овалу, довжиною близько 3 дюймів і шириною 2-1 / 4 дюйма.

Крок 2: Зробіть надріз

Використовуючи кухонні ножиці або скребок для тіста, зробіть 2-дюймовий виріз по довжині вниз по центру овалу (ви пройдете приблизно дві третини шляху), щоб зробити вуха зайчика.

Крок 3: Прищіпте тісто

Використовуйте вказівні пальці, щоб притиснути тісто, як показано на місці, де зупиниться надріз. Це визначить голову (голова може здатися маленькою, але стане більше під час підйому та випікання). Акуратно сформуйте голову. Використовуючи сторону рожевого кольору, зробіть відступи у вухах.

Крок 4: Додайте ніс

Зробіть пальцем невеликий відступ у центрі голови, пензлем з водою та додайте маленьку кульку для носа. Дати піднятися, намазати яєчно білковою сумішшю і запікати, як вказано нижче.

Отримайте рецепт бріош