Ділі артишоком та овочевою насолодою | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 упакований унцію пакет із замороженими сердечками артишоку, частково розмороженими та розбитими
• Окріп
• 2 склянки цвітної капусти
• 1 маленька цибулина, нарізана тонкими клиночками
• 1 6 унції можна без коріння стиглих маслин, злити
• 1 унцію баночку, нарізану піміенто, процідити
• ½ склянки оцту
• ½ склянки оливкової або салатної олії
• 1 столова ложка цукру
• ½ чайної ложки сушеного кропу
• ½ чайної ложки лимонно-перцевої приправи
• 2 зубчики часнику, фарш

Напрямки

• Крок 1

  У великій каструлі варимо серця артишоку, накривши кришкою, в невеликій кількості окропу 2 хвилини. Додати цвітну капусту. Повернутися до кипіння; зменшити тепло. Накрийте кришкою і тушкуйте ще 3 хвилини; стік. Перемішайте цибулю, оливки та пімієнто. Перекладіть овочі в контейнер для зберігання неметалів.

• Крок 2

  У гвинтовій банку з’єднайте оцет, олію, цукор, кропиву, лимонно-перцеву приправу та часник. Накрийте і ретельно струсіть. Залити овочами. Акуратно перемішайте до покриття. Накрийте кришкою і маринуйте в холодильнику протягом ночі або до 7 днів, періодично помішуючи.

Факти харчування

На порцію: 66 калорій, (1 г насиченого жиру, 0 мг холестерину, 103 мг натрію, 3 г вуглеводів, 1 г клітковини, 1 г білка.