Вершкове, м'яке і горіхове тістечко | кращі будинки та сади

Інгредієнти

4 унції несолодкого шоколаду, подрібненого
½ склянки вершкового масла (без замінників)
1 склянка борошна універсального призначення
½ склянки подрібнених волоських горіхів або пеканів, підсмажених
¼ чайна ложка розпушувача
1 ½ склянки цукру
3 яйця
1 чайна ложка ванілі
3 унції напівсолодкого або гіркого шоколаду, подрібненого
2 3 унції пакет вершкового сиру
1 яйце
¼ склянку цукру
1 столова ложка молока
½ чайної ложки ванілі
2 унції напівсолодкого шоколаду (необов’язково)
1 чайна ложка скорочення (необов’язково)
Свіжа малина (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Розігрійте духовку до 350 градусів. У невеликій каструлі розтопіть несолодкий шоколад і масло на повільному вогні, періодично помішуючи. Зняти з тепла; круто.
Крок 2
У середній мисці, що перемішується, розмішайте разом борошно, волоські горіхи або пекан, пекарський порошок; переносити, відкладати.
Крок 3
У великій мисці змішуємо разом шоколадну суміш і 1-1 / 2 склянки цукру. Додайте 3 яйця і 1 чайну ложку ванілі. Злегка збити суміш дерев’яною ложкою лише до тих пір, поки не з’єднається. (Під час випікання не перегрівайте або підрум'яняться, а потім впадуть і потріскаються.) Вмішайте борошняну суміш. Вилийте кляр у змащену змащеною та злегка борошновану форму для випічки 8х8х2 дюймів; поширити на краї. Випікайте 40 хвилин.
Крок 4
Тим часом для доливання в невеликій каструлі розтопіть 3 унції напівсолодкого або гіркого шоколаду на слабкому вогні, періодично помішуючи; трохи охолонути. У миску для середнього змішування збиваємо вершковий сир електричним міксером на середній швидкості протягом 30 секунд або до пом'якшення. Додайте розтоплений напівсолодкий або гіркий шоколад, 1 яйце, 1/4 склянки цукру, молоко та 1/2 чайної ложки ванілі. Збийте до з’єднання.
Крок 5
Ретельно рівномірно розподіліть начинку по гарячих тістечках. Випікайте приблизно 10 хвилин більше, поки не встановиться начинка. Остудіть в сковороді на дротяній стійці. Накрийте кришкою і охолодіть не менше 2 годин.
Крок 6
Для подачі наріжте тістечка на трикутники або брусочки. За бажанням в невеликій каструлі розтопіть 2 унції напівсолодкого шоколаду і вкоротіть; мрякають над тістечками та на тарілку. За бажанням прикрасьте малиною. Накрийте і холодильник для зберігання. Робить 16.