Крабові равіолі з цитрусовим соусом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 унції вершкового сиру, розм’якшений
• 1 склянка дрібно натертого сиру моцарелла (4 унції)
• 1 6 унція може вивести краб-м’ясо, злити, пластівці та хрящі видалити, або 1 6-унція може креветками, зливати
• 3 зелені цибулі, тонко нарізані шматочками
• ¼ чайна ложка подрібненого червоного перцю
• 48 обгортки для наклейок для горщиків або обгортки з вантону, розморожені, якщо заморожені *
• ¼ склянка вершкового масла
• 3 столові ложки концентрату замороженого апельсинового соку, розморожені
• 2 столові ложки збивання вершків
• 1 чайна ложка дрібно подрібненої вапняної шкірки
• 1 столова ложка соку лайма
• Зелена цибуля нарізати скибочками
• Вапняні скибочки

Напрямки

• Крок 1

  Для равіолі в середній мисці з’єднайте вершковий сир, сир моцарелла, крабове м'ясо, три зелені цибулі та подрібнений червоний перець. Помістіть приблизно 1 столову ложку начинки в центр половини обгортки; змочіть краї трохи води. Зверху залишки обгортки; натисніть краї, щоб ущільнити. Перекладіть на застелений пергаментом папір для випічки.

• Крок 2

  Наповніть водою 12-дюймову сковороду або голландську духовку на три чверті; довести до кипіння. Додайте равіолі партіями; готуйте 4 хвилини або до готовності. За допомогою щілинної ложки поверніть равіолі на лист для випічки. Накрийте кришкою. Зливаємо воду з сковороди.

• Крок 3

  Для цитрусового соусу в тій же сковороді збийте разом вершкове масло, концентрат апельсинового соку, збиті вершки, цедру лайма і сік лайма на середньому вогні до гарного поєднання. Подавати з равіолі. Посипати нарізаною зеленою цибулею і, за бажанням, скибочками лайма.

Поради

* За бажанням використовуйте круглорізний печиво розміром 2 1/2 - 3 дюйми, щоб зробити круги з квадратних фантиків Wanton. Відмовтеся від обрізки.

Факти харчування

На порцію: 355 калорій, (12 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 81 мг холестерину, 455 мг натрію, 30 г вуглеводів, 1 г клітковини, 4 г цукру, 14 г білка.