Сирний сир | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 склянки борошна універсального призначення
• 1 пакет активних сухих дріжджів
• ½ склянки кремового сиру
• ½ склянки води
• 1 столова ложка цукру
• 1 столова ложка маргарину або масла
• 1 чайна ложка сушеного фаршу цибулі
• ¾ чайної ложки солі
• 1 яйце
• ½ склянки підсмаженого зародка пшениці

Напрямки

• Крок 1

  Змішайте разом по 1 склянці борошна і дріжджів; переносити, відкладати. У середній каструлі нагрійте і перемішайте сир, воду, цукор, маргарин або масло, цибулю і сіль до нагрівання (від 120 до 130 градусів) і маргарин майже не розтане. Додати в борошняну суміш; додати яйце. Збийте електричним міксером на низькій швидкості протягом 30 секунд, постійно вичісуючи миску. Бийте на великій швидкості ще на 3 хвилини.

• Крок 2

  Перемішайте зародки пшениці та борошно, що залишилося (кляр буде жорстким). Ложкою викладіть у добре змащену круглу сковороду для випічки 8х1-1 / 2 дюйми, сковороду для батона 8х4х2 дюйма або 1-квартову запіканку. Обкладинка; нехай піднімається в теплому місці, поки майже не подвоїться (від 50 до 60 хвилин).

• Крок 3

  Випікайте в духовці 375 градусів F протягом 25 - 30 хвилин (30 - 35 хвилин на сковороді з буханкою) або до тих пір, поки хліб не пролунає при легкому постукуванні. (Якщо потрібно, останні 10 хвилин випічки вільно накрийте фольгою, щоб запобігти пересипці.) Вийміть з каструлі або запіканки. Подавайте теплим або прохолодним. Робить 12 порцій.

Факти харчування

На порцію: 117 калорій, (1 г насичених жирів, 19 мг холестерину, 186 мг натрію, 19 г вуглеводів, 1 г клітковини, 5 г білка.