Торт з кокосового шару | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 яйця
• 2 склянки борошна універсального призначення
• 1 ½ чайної ложки розпушувача
• ¼ чайна ложка солі
• 2 склянки цукру
• 1 склянка молока
• ¼ склянка вершкового масла
• 1 ½ чайної ложки ванілі
• 1 рецепт кокосової начинки
• 1 рецепт Cream Fraiche Frosting
• Сира кокосова стружка, підсмажена *

Напрямки

• Крок 1

  Дайте яйцям постояти при кімнатній температурі 30 хвилин. Тим часом змастіть і злегка просочіть двома круглими сковорідками 8х1-1 / 2 дюйми; відкладіть каструлі в сторону. У середній мисці розмішайте разом борошно, розпушувач і сіль; переносити, відкладати.

• Крок 2

  Розігрійте духовку до 350 ° F. У великій мисці змішуємо яйця електричним міксером на великій швидкості близько 4 хвилин або до загустіння. Поступово додайте цукор, збиваючи на середній швидкості до легкої і пухнастої (4 - 5 хвилин). Додайте борошняну суміш; бити на низькій швидкості просто до поєднання.

• Крок 3

  У невеликій каструлі розігрійте і розмішайте молоко і масло, поки масло не розтане; розмішати у ванілі. Додати в кляр; бити до комбінування. Вилити тісто в підготовлені каструлі, розподіливши рівномірно.

• Крок 4

  Випікайте від 25 до 30 хвилин або поки дерев’яна зубочистка, вставлена ​​в центри, не вийде чистою. Охолоджуйте шари в каструлях на дротяних стійках протягом 10 хвилин. Зняти шари з каструль; ретельно охолодіть на дротяних стійках.

• Крок 5

  Приготуйте кокосову начинку та глазур крему. Щоб зібрати, розріжте шари торта навпіл по горизонталі, щоб зробити чотири шари. Покладіть перший шар на сервірну тарілку, вирізану стороною вгору. На перший шар пирога розкладіть третину (приблизно 3/4 склянки) кокосової начинки. Повторіть ще з двома шарами і залишкою кокосової залишки. Зверху залиште шар, що залишився. Морозний верх і боки торта з Creme Fraiche Frosting. Гарнір торт гарбузом зі смаженою кокосовою стружкою.

*Порада:

Щоб підсмажити кокосову стружку, викладіть їх рівним шаром у форму для запікання. Випікайте в духовці при 350 ° F 8-10 хвилин або до світло-коричневого кольору, помішуючи один раз.

Зберігати:

Накрийте торт. Зберігайте в холодильнику до 24 годин перед подачею.

Щоб зробити заздалегідь:

Підготуйте згідно з інструкцією через крок 4. Загорніть охолоджені шари торта в пластикову упаковку; оберніть щільно фольгою. Заморожуйте до 1 місяця. Розморожуйте протягом ночі при кімнатній температурі. Продовжуйте за вказівкою.

Факти харчування

На порцію: 757 калорій, (30 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 11 г мононенасичених жирів), 189 мг холестерину, 313 мг натрію, 82 г вуглеводів, 2 г клітковини, 62 г цукру, 8 г білка.

---

Кокосова начинка

Інгредієнти

• 1 ps склянки збитих вершків
• ¾ склянки цукру
• ½ склянки вершкового масла
• 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
• 1 столова ложка води
• ½ чайної ложки ванілі
• щіпка солі
• 2 склянки подрібненого кокосового горіха

Напрямки

• Крок 1

  У середній каструлі з’єднайте збиті вершки, цукор та вершкове масло. Доведіть до кипіння, помішуючи до розчинення цукру. У невеликій мисці розмішайте разом кукурудзяний крохмаль, воду, ваніль і дрібку солі. Влити вершкову суміш; довести до кипіння. Варити обережно протягом 1 хвилини або до загустіння. Зняти з вогню. Натріть подрібнений кокос.

---

Крем Fraiche глазур

Інгредієнти

• 1-унційна ємність для крему або 1-унційна контейнерна сметана
• 1 склянка збивання вершків
• 1 чайна ложка ванілі
• ¾ склянки цукрової пудри
• ½ чайної ложки ванілі

Напрямки

• Крок 1

  У великій мисці для змішування з’єднайте крем-фріш або сметану, збиті вершки, цукрову пудру і ваніль. Збийте електричним міксером на середній швидкості до тих пір, поки суміш не стане густою і не утворюється м'яка піка (кінчики згортаються).