Шоколадне кавове лікерове печиво | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ⅔ склянки цукру
• ⅔ склянка вершкового масла (без замінників), розм’якшене
• ⅓ чашка завареної кави, охолоджена
• ¼ чашка кавового лікеру
• 2 яйця
• 2 унції несолодкого шоколаду, розтопленого і охолодженого
• 2 чайні ложки ванілі
• 2 ¾ склянки борошна універсального призначення
• 2 чайні ложки розпушувача
• ¾ чайної ложки солі
• ¼ чайна ложка меленої кориці
• Кавова глазур (див. Рецепт нижче)
• 4 унції напівсолодкого шоколаду, розтопленого (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  З’єднайте цукор, 2/3 склянки вершкового масла, кави, 1/4 склянки кавового лікеру, яйця, розтоплений несолодкий шоколад та ваніль у великій мисці для змішування. Збийте електричним міксером на середній швидкості протягом 2 - 3 хвилин або до появи крему, часто вичісуючи миску. Зниження швидкості до низької; додати борошно, розпушувач, сіль і корицю. Збийте до з’єднання.

• Крок 2

  Опустіть округлені чайні ложки на 2 дюйми один від одного на змащені листи печива. Випікайте в духовці 350 градусів F протягом 8-12 хвилин або поки краї не стануть твердими. Остудіть на аркуші печива протягом 1 хвилини. Вийміть і охолодіть на дротяних стійках.

• Крок 3

  Розкладіть кавову глазур над охолодженим печивом. За бажанням погладьте розтопленим напівсолодким шоколадом. Робить близько 60 печива.

Факти харчування

На порцію: 96 калорій, (2 г насичених жирів, 14 мг холестерину, 68 мг натрію, 16 г вуглеводів, 0 г клітковини, 1 г білка.

---

Кавова глазур

Інгредієнти

• 3 столові ложки вершкового масла
• 3 склянки просіяного цукрової пудри
• 2 столові ложки кавового лікеру
• 2 - 3 столові ложки завареної кави, охолодженої

Напрямки

• Крок 1

  Збийте вершкове масло (без замінників), цукрову пудру і кавовий лікер в середній мисці для перемішування. Поступово збийте в достатній кількості кави для отримання консистенції.